焼鳥– category –

東京・阿佐ヶ谷にあるので「阿佐ヶ谷バードランド」。 銀座なら「銀座バードランド」。他にも虎ノ門や丸の内にも店舗がある。 創業は1987年。 焼鳥で初のミシュラン一つ星を獲得したことでも有名であり焼鳥界で知らぬものはいないほど。 こちら阿佐ヶ谷店...

東京・目黒の「鳥かど」へ。 鳥しきグループであり分店。こちらの方がまだ予約は取りやすいのかな？ 場所は目黒駅より徒歩10分ほど。 入口はだいぶわかりづらいので事前に調べて行った方が良さげ。 店内の壁は黒で統一され、照明共にコの字型のカウンター...

外苑前の「焼鳥 今井」へ。 場所は銀座線外苑前駅3番出口より徒歩5分。 ➡️表参道・青山のレストランおすすめ名店まとめ https://ikkos-films.com/omotesando-aoyama-fine-dining-matome/ 店内は黒ベースにシックな空間。 数名の焼き師を囲む...

中目黒に構える「中目黒 いぐち 本店」は、焼鳥を一口サイズのピンチョスで提供する独自スタイルで人気を集める一軒。美しい一枚カウンターと落ち着いた空間の中で、焼鳥と名物カルボナーラを楽しめる。

渋谷の予約困難店「とり茶太郎」。比内地鶏や名古屋コーチン、ホロホロ鳥など6種類の地鶏を部位ごとに焼き分け、それぞれの個性を最大限に引き出す。焼き鳥だけでなく、一品料理や締めまで高い完成度を誇る名店を詳しく紹介する。

恵比寿駅西口近くに構える「喜鈴」。京都・丹波黒鶏を使った焼鳥を備長炭で焼き上げる人気店で、地下に広がる落ち着いた空間も特徴。焼鳥百名店にも選出される恵比寿の実力派。

品川イッコーです。 本日は今年3月にオープンしたばかりの「焼鳥   みかど」へ。 場所は新宿三丁目とやや意外なところ。 馴染みある通りをプラプラ歩いてると看板を発見。店はビルの9階に位置する。

大塚駅南口すぐの焼鳥「蒼天 南口店」。落ち着いた空間で、丁寧な火入れと部位の組み立てを楽しめる一軒。平日夜の“外さない焼鳥”候補として覚えておきたい。

恵比寿駅近くに構える「播鳥 恵比寿本館」。名古屋コーチンを使った炭火焼鳥を軸に、飲み放題付きコースや大型個室まで揃える使い勝手の良い一軒。宴会需要も強い恵比寿の定番焼鳥店。

1985年6月10日創業。新宿三丁目の路地裏に佇む老舗焼き鳥店「鳥はな」。カウンター8席のみ、おまかせ主体で魅せる中毒性の高い一軒。

2011年6月オープン。恵比寿ビール坂に構える「鶏敏」は、「新橋 鶏繁」出身の豊田敏壽氏が手がける焼鳥店。朝締めの「錦爽どり」を備長炭で焼き上げる焼鳥が評判で、アラカルトから締めの鶏ラーメンまで支持を集める。

2013年4月18日にオープンした赤坂の焼鳥店。伊達鶏や水郷赤鶏など厳選した銘柄鶏を使った焼鳥と、日本酒・ワイン・焼酎を楽しめる一軒。深夜4時まで営業し、個室も備える。