ラーメン– category –
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【蒙古タンメン中本】色んな店舗でひたすら「冷し味噌やさい」を食べ続ける激辛記録
蒙古タンメン中本で一番好きなメニューは「冷し味噌やさい」だ。 普通の「冷し味噌」でも十分美味しいのだがいかんせん具材が豚肉とモヤシのみなので寂しすぎる。それに野菜の旨味が溶け込んだスープが何とも言えない中毒性がある。 なお、こちらは「冷し... -
【東京・早稲田】武道家 本店｜豚骨300kg煮込みスープの破壊力にハマるラーメン中毒者続出
早稲田で圧倒的な存在感を放つ「武道家 本店」。豚骨300kgを煮込む超濃厚スープの破壊力と、中毒者を生み続ける一杯の正体を実食で掘り下げる。 -
【東京・末広町】秋葉原ラーメン わいず「確固たる地位を築いた家系ラーメン」
神田・秋葉原で存在感を放つ、家系を名乗らない濃厚豚骨ラーメン店。二郎インスパイアの豚そばやつけ麺も揃う一軒。 -
中華そば シバヘー｜ラーメン不毛地帯・京王よみうりランドに柴崎亭のDNA現る
京王よみうりランド駅前に誕生した「中華そば シバへー」。柴崎亭の系譜を感じさせる煮干しの香りと、ラーメン不毛地帯で確かな存在感を放つ一杯を考察する。 -
【蒙古タンメン中本】限定メニュー全33杯完全ガイド｜食べるべき一杯が見つかる Vol.1
蒙古タンメン中本の限定33杯を体系化して整理。味の傾向や辛さ、必食ポイントが一目でわかる完全ガイド。 -
宅麺生活〜自宅で名店のラーメンを食べたレビュー記事〜二郎系・つけ麺・味噌 etc…
ラーメン好きなら一度は耳にしたことがあるであろう「宅麺」。 全国の有名ラーメン店の味をそのまま自宅で楽しめる、画期的な通販サービスです。 「インスタントラーメン」とも「お取り寄せグルメ」とも違う、本物の味を届けるこのシステムは、ラーメン業... -
【新大阪ランチ＆深夜】昴｜「またおま系」極太つけ麺を味わう
新大阪エリアで重宝される、濃厚魚介豚骨つけ麺が主役の実力派ラーメン店。 -
【新宿三丁目】らぁ麺 くろ渦｜期間限定の濃厚担々麺を実食レビュー
新宿三丁目で味わう、はやし田系譜の一杯。大山鶏を軸にした澄んだスープと、担々麺やのどぐろそばといった振れ幅のあるメニュー構成が魅力の実力店。 -
【山形】ケンちゃんラーメン酒田本店｜総本山の味は「二代目」でどう変わった？
庄内地方のソウルフード「ケンちゃんラーメン」の総本山。自家製の強烈な縮れ麺と動物×魚介のダブルスープが生む、中華そばの原風景がここにある。 -
【福岡・博多】横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家「直系の中でもダントツの塩味」
九州で唯一の吉村家直系店。豚骨×鶏ガラの濃厚スープと燻製チャーシューが生む、骨太でキレのある本格家系ラーメン。 -
【浅草橋】らーめん福籠│すみれ直系×浅草開化楼の絶品味噌ラーメン
東京・浅草橋にあるラーメン店「らーめん 福籠」。 浅草橋で行列ができる札幌味噌ラーメン店「らーめん福籠」についてレポートします。 👉 行列店の味を自宅で楽しめる「宅麺」はこちら https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 ... -
【東京・高井戸】塩そば 時空「全てがハイレベル！塩ラーメンの完成形」
動物系不使用の魚介出汁で勝負する、いま高井戸で最も注目される塩ラーメン専門店。澄み切った黄金スープと自家製中細麺が生む完成度は、ミシュラン・ビブグルマン常連も納得の一杯。
