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福岡・中洲川端のラーメン店「ラーメン海鳴 中洲店」。 こちらは福岡でも珍しい魚介豚骨ラーメンを出すお店。 人気店なようで遅い時間帯でも行列ができている。 飲み足りないということで野郎四人でハイボールを10杯分と餃子、チャーシューを頼むという暴...

神奈川・稲田堤のラーメン店「コハクノトキ」。 店名にあるとおり、博多豚骨ラーメンのお店です。 2017年開業以来、クリーミーかつ昔ながらの豚骨感を両立させたスープと、替え玉対応の極細ストレート麺が地元に根付いている。 場所は「孤独のグルメ」の舞...

東京・中目黒のラーメン店「人類みな辛さが全て 中目黒店」。 なんとキッチンパンチの真横だとは。 ここは大阪の行列店「人類みな麺類」の支店。クソ暑い中並んだらなぁ… 店内ミスチル大音量で流れてたなぁ… 代官山に東京本店をはじめ、着実に東京にも店舗...

東京・赤坂見附にあるラーメン店「希須林 赤坂」。 希須林はもともと中華料理店でこちらの赤坂の店舗は担々麺専門店となっている。 他にも青山や軽井沢にもお店があります。 平日の11時半で外待ち6名。気づけばどんどん列が伸びていきます。この辺りのサラ...

東京・神泉のまぜそば屋「soba MAREN 渋谷店」。 大阪の人気ラーメン店「maren」の初の東京進出店。オープンは2023年12月8日。 本店は大阪の都島駅。元は創作和食屋だったが、コロナ禍でラーメン店に業態を変えて再出発。と言うことでここは元和食の職人が...

東京・江古田にあるつけ麺屋「長男、ほそのたかし」。 店主は「麺処 ほん田」、「つけ麺 道」出身で、こちらは京成八幡の「長男、もんたいちお」の姉妹店。もはや店名がよくわからないことに… この日は平日の19時過ぎに訪問で空席あり。 麺は極太麺を使用...

東京・恵比寿の「味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店」。 静岡県東部で独立し、東京で勝負するため2021年1月31日、恵比寿ににオープン。 店主は味噌ラーメンの名店「ど・みそ 京橋本店」。 恵比寿で味噌ラーメンというと「九十九ラーメン」「つなぎ」...

東京・三田の家系ラーメン店「横浜家系らーめん 武源家」。 ラーメン二郎 三田本店の目と鼻の先です。 この看板から武蔵家と関係があるのだろうか？Twitterみたらやはり武蔵家が源流のようです。 日曜の12時前で多数空席あり。慶應大学生がいないとこのあ...

東京・大山のラーメン店「支那ソバ おさだ」。 オープンは2021年12月20日。 駅近だがすぐに満席になる人気店。 店主は目黒の「支那ソバ かづ屋」で10年研鑽を積まれた方。 平日18時過ぎに訪問。ギリギリ滑り込みセーフでカウンター席確保。後ろの人は店内...

東京・北千住の「千住 チャーシュー軒」。 2024年3月23日にオープンしたばかりの新店舗。 「麻布 チャーシュー軒」には何度か訪問しているが今回、北千住で飲む機会がありハシゴ酒の〆として寄ってみることに。 店内は麻布と同じく赤テーブル。 夜7時から...

茨城県の古河に「ケンちゃんラーメン」がこの3月15日にオープンし関東初進出を果たした。 この「Kさんとは山形県酒田市発祥の庄内地方を中心としたソウルフードである。 このケンちゃんラーメンとは山形県酒田市発祥の庄内地方を中心としたソウルフードで...

東京・東十条にある人気ラーメン店「燦燦斗」。 読み方は「さんさんと」。当て字ですな。 休日なので並ぶことを覚悟したが19時過ぎで意外にも空席あり。 なんだか飲み屋みたいな雰囲気のお店だ。 店員さん3名いるけど無駄口なく、ひたすら黙々とラーメンを...