うどん– category –

武蔵村山市にある「肉汁うどん 長嶋屋」へ。 ここは野球好きの店主が営む村山糧うどんの店。ちなみに糧とは「付け合わせ」のことだす。 店の横に駐車場あり。 店内に入るとカウンターはなくテーブル席と座敷のみ。 壁にはユニフォームやら写真やら色紙やら...

武蔵村山市にある「笑乃讃」へ。 読み方は「えのさん」。 店は巨大なイオンモールの目の前にある。 平日11時半で満席、外待ち1名。 待ってると店員さんが出てきてメニューを渡される。 10分ほどで店内へ。 BGMはABBA。懐かしい。 カウンター席に座るや否や...

本日は西荻窪にある武蔵野うどん屋「豚や」へ。 場所は西荻窪駅より約1キロ。 完全にタクシーの距離。 行列は避けたいので11時半の開店20分前に到着。一番乗り。 開店5分で満席。 メニューをみると醤油ベースの「黒」と塩ベースの「白」の2種類がある。 な...

八王子と言うと地域的に武蔵野うどんをイメージするが実は本格的な讃岐うどんの店が二軒ある。 一つは「讃岐うどん いそや」、もう一つは「本格手打うどん あらた」である。 「本格手打うどん あらた」は駅からは徒歩10分ほど。 カウンターは3席、奥に座敷...

八王子で讃岐うどんをという事で「讃岐うどん いそや」へ。 場所は八王子駅より徒歩10分。広い通りをずっと真っ直ぐ進むと右側にある。 満席ではないものの次々とお客さんがやってくる。 口答注文で後払い。 天ぷらはササミとゲソが150円、それ以外は100円...

品川イッコーです。 富士吉田市にある「手打ちうどん ムサシ」。 なかなかわかりづらい場所にあります。 何度か道を間違えようやく辿り着いた。

1999年7月創業。みうらうどんのDNAを受け継ぐ極太剛麺と淡いつゆが特徴の吉田のうどん名店。都留IC近く、行列必至の人気店。

山梨県の2大麺料理といえば「ほうとう」と「吉田のうどん」。 吉田のうどんは富士吉田市親しまれているうどんだがなにも富士吉田市だけのものではない。という事でキャンプ帰りに甲府で探したら「うどん屋 源さん」を見つけました。 11時半オープンで15分...

品川イッコーです。 本日は山梨県富士吉田の名物「吉田のうどん」を食べにきた。 特徴は硬くてコシが強いうどんに、醤油と味噌をベースにしたつゆ、甘辛く似た馬肉、茹でキャベツなど。 「吉田のうどん」は「ほうとう」と並ぶ名物となっており、富士吉田市には60軒以上のうどん店が存在する。 中でも行列のできる人気店がこちら「麺許皆伝」というお店。 中央道 河口湖ICから車で8分ほどの場所にある。

品川イッコーです。 本日は東京でダントツの人気を誇る讃岐うどんのお店「うどん 丸香」へ。 なんでも香川県の「山越うどん」で修行された方が神保町でお店を出したとのこと。 場所は神保町駅より徒歩5分ほどの距離。 平日の11時5分着で外待ち8人。 普段めちゃめちゃ並ぶらしいのでおそらくこれで少ない方だ。 むしろ11時過ぎで満席って凄いな…

下高井戸に佇む「JAZZ KEIRIN」は、創作カレーうどんで存在感を放つ一軒。街の空気と個性が交差する、異色のうどん店だ。

富士吉田市を代表する郷土料理「吉田のうどん」。創業1981の老舗「みうらうどん」で名物の一杯を味わう。