「二郎インスパイア」の検索結果
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【東京・国分寺】ラーメン ブタヒロ｜ムタヒロ流・二郎系インスパイアとは？【考察】【閉店】
国分寺で存在感を放つ「ラーメン ブタヒロ」。ムタヒロ流に再構築された二郎系インスパイアの立ち位置を考察する。 -
【東京・桜新町】蓮爾 新町一丁目店「蓮爾生みの親が新町へ。」
二郎インスパイアの中で圧倒的な個性を放つ「蓮爾」。こちらは「蓮爾 新町一丁目店」。極太麺と日々表情を変える乳化スープは狂気的な塩辛さ。 -
【武蔵新城】ラーメン ZENZEN (ゼンゼン)｜蓮爾 登戸の元店主が独立！製麺機が違うとここまで違うのか！【考察】
蓮爾 登戸の元店主が武蔵新城に開いた「ラーメン ZENZEN」は、製麺機の違いで生まれる独自の食感が魅力。2018年オープンの若き名店として注目を集めている。 -
【東京・立川】火の豚 立川店｜二郎系×蒙古系の狂気のフュージョンが生んだ名物店【考察】【閉店】
立川「火の豚 立川店」は、二郎系の豪快さと蒙古タンメン系の辛味を掛け合わせた唯一無二のフュージョン系ラーメンで人気を集めた名物店。立川ラーメン激戦区で強い存在感を放ち、一時代を築いた個性派の一杯です。 -
【神奈川・向ヶ丘遊園】雪濃湯 (スールータン) ｜「醍醐麺」の血を受け継いだ、伝説の牛骨白湯ラーメン【考察】【閉店】
向ヶ丘遊園で密かに愛された「雪濃湯（スールータン）」。濃厚なのに重くない、唯一無二の牛骨白湯が生んだ伝説の一杯を振り返ります。 -
【神奈川・淵野辺】「麺屋 歩夢」！元住吉「豚星。」出身店主による話題の二郎系徹底レポート！【考察】
神奈川・淵野辺にある二郎インスパイア店「麺屋 歩夢」。 東京・神奈川の二郎インスパイア旋風の中心に躍り出た「麺屋 歩夢（あゆむ）淵野辺本店」。 元住吉の名店「豚星。」出身の店主が2018年4月に独立開業して以来、相模原エリアで圧倒的支持を集めてい...