タイ料理– tag –

府中駅直結「ぷらりと京王府中」にあるタイ料理店。タイ人シェフによる本格的な味わいと使い勝手の良さを兼ね備えた、日常使いしやすい一軒。

神奈川・溝の口の「鮨 すがひさ」。 こちらは月に3日だけタイ料理と鮨が融合した「変タイ鮨 すがひさ」と店名が変わる。 ということで本日はIKKO'S FILMSのサロンメンバーと共にお邪魔した。 大将：菅正博さん リクルートの営業からタイ料理屋、料理学校の...

新宿・歌舞伎町で1987年から営業を続ける「バンタイ」。タイ人料理人が手がける100種類以上の料理を揃え、カレーから炒め物、麺料理まで幅広く楽しめる。家具や食器にもタイ製品を取り入れた110席の店内で、現地さながらの味と空気に触れられる老舗タイ料理店だ。

品川イッコーです。 本日は日本をこよなく愛するタイ出身の美食家ビアさんが開いたお店「銀座 美会」へ。 店名は「ビア」と読む。 ビアさんは日本食にハマり毎日の様に高級店からB級グルメまで食べ歩く日本食への造詣が深い方。 ここでは美味いものを食べ尽くしてきたビアさんが選んだ最高級の食材を使い、日本料理をベースにタイのエッセンスを加えた他に類をみないタイ和食がいただけるという。