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ラーメン【東京・下北沢】クオーレ・フォルテ|本場仕込みの郷土料理と自然派ワインが沁みる隠れ家バール【考察】
自然派ワインを片手に、気軽に一人イタリアンを楽しめる下北沢の良店「cuore forte」。肩肘張らずに食事と空気感を味わえる、使い勝手の良さが魅力の一軒。 -
カレー【東京・下北沢】旧ヤム邸 シモキタ荘「大阪発祥唯一無二のキーマカレー!五味+αの衝撃的美味さ!」
IKKO’S FILMSです 本日は下北沢で屈指の人気を誇るキーマカレー店「旧ヤム邸 シモキタ荘」へ。 大阪スパイスカレーブームの火付け役の一つである「旧ヤム邸」の東京1号店。 2017年7月のオープン以来行列が絶えないお店。 場所は下北沢駅より徒歩7分。 餃子の王将を過ぎた花屋さんの先。 -
ラーメン【下北沢】一龍|敦賀ラーメンの名店で味わう黄金スープと紅ショウガの一杯【考察】
福井・敦賀の味を受け継ぐ老舗ラーメン店「一龍」。黄金色の豚骨鶏ガラスープと紅ショウガが特徴の一杯を実食レビュー。 -
カレー【下北沢】カレーの惑星|センスが光る創作スパイスカレーをレビュー【考察】
IKKO’S FILMSです。 本日は下北沢のカレー屋「カレーの惑星」へ。 何とも個性的な店名だと思って来てみると外観はさらに個性的。 -
カレー【東京・下北沢】般°若 PANNYA CAFE CURRY「昼に食べても夜には腹が空くカツカレー」
品川イッコーです。 本日は下北沢の人気カレー店「般°若」へ。 俳優の松尾貴史さんがオーナーを務めるお店。 駅からは徒歩3分ほど。 -
ラーメン【下北沢】らーめん 玄「ラーメン二郎 目黒店から独立!下北沢のスピンアウト系はしっかりとメグジを継承した一杯だった!」
2019年7月26日オープン。ラーメン二郎 目黒店で長年助手を務めた店主が独立した、下北沢の本格二郎インスパイア。非乳化のキレある醤油スープと柔らかめのデロ麺、迫力の豚が光る一杯。 -
ラーメン【下北沢】らーめん 桑嶋「鶏骨塩らぁ麺は常に飽きさせない演出が素晴らしい一杯だった!」
品川イッコーです。 本日は久々に下北沢へ。 どうせならラーメンをということで「らーめん 桑嶋」へ。 鶏白湯ラーメンのお店です。 -
中華料理・韓国料理【下北沢】珉亭(みんてい)「キタナシュラン認定店で赤いチャーハン、ラーメン、餃子のデブ活決行!」
下北沢で半世紀以上続く町中華「珉亭」。赤いチャーハンとシンプルなラーメンが、今も日常として愛され続けている理由を紐解く。 -
ラーメン【下北沢】純手打ち 麺と未来「ラーメンの新たな可能性 !? かつてない手打ちの超極太麺を食らう! 」
下北沢の「純手打ち 麺と未来」は、もち小麦100%の超極太手打ち麺で知られる一軒。既存のラーメン像を更新する一杯を考察する。 -
寿司(鮨)【下北沢】鮨 福元|ミシュラン一つ星が住宅街で支持され続ける理由【考察】
下北沢の住宅街にひっそりと佇む「鮨 福元」。ミシュラン一つ星を長年守り続ける理由を、握りと空気感から考察する。 -
ラーメン【下北沢】中華そば こてつ|無化調スープと醤油ラーメンが光る実力店【考察】
下北沢で支持を集めるラーメン店。無化調の和出汁スープと醤油ラーメンが軸で、ミシュラン掲載歴もある実力派。 -
カレー【下北沢】spice kitchen moona|魚出汁が効いた名物フィッシュカレーの人気スパイス料理店【考察】
下北沢駅南口から徒歩1分、ビル5階にある隠れ家スパイス料理店「spice kitchen moona」。名物は魚の出汁を効かせたフィッシュカレー。南インドの要素をベースにした軽やかなスパイス料理が人気で、食べログ「アジア・エスニック百名店」にも選ばれている実力店。
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