中華そば– tag –

2004年創業、渋谷・桜丘町で長く愛される老舗ラーメン店「中華ソバ 櫻坂」。 魚介豚骨醤油を軸に、コクがありながら後味は重すぎない一杯で、日常使いできる一軒。

JR南武線・稲田堤駅前にあるつけ麺店「舎鈴 稲田堤駅前」。2022年12月21日オープン。六厘舎グループが展開するブランドで、「毎日食べられるつけめん」をコンセプトにしたバランス型つけ麺が特徴。

下北沢の「中華そば マルキ食堂」。鶏ガラや豚骨などの動物系と、煮干しや節系を重ねたWスープに、三河屋製麺の中細ストレート麺を合わせる。特定店での修業ではなく、食べ歩きを重ねた店主が独学で作り上げた中華そばを提供する。

府中駅から徒歩20分という立地のため車で訪問。府中の有名なラーメン屋「中華そば ひびき」。 営業は昼のみ。店内はL字カウンター7席のみ。BGMはJ-WAVE。 中華そばが今どき700円とは。夜は鮨だけどここは大盛りにしとく。 ・大盛 中華そば 800円 具材は海...

あっさりした醤油スープにたっぷりのワンタン。1993年創業、仙台で長く愛される昔ながらの中華そば。

2003年創業、2021年に近隣へ移転した府中・分倍河原の人気ラーメン店「中華そば ふくみみ」。鶏ガラと豚ガラに魚介を重ねたWスープ、自家製細ストレート麺、箸で崩れるほど柔らかなチャーシューが魅力の一杯を紹介する。