聖蹟桜ヶ丘– tag –

聖蹟桜ヶ丘駅徒歩約3分。極太ワシワシ麺と分厚い豚で攻める二郎インスパイア系「ぶっ豚」。無料トッピングで自分好みに仕上げる一杯が魅力。

本日は聖蹟桜ヶ丘にある家系ラーメン屋「横浜家系 せいせき家」へ。 聖蹟桜ヶ丘にある家系ラーメンということで非常にわかりやすい店名だ。 オープンは2018年11月。 駅からは徒歩2、3分ほどで外観はこの上なくシンプル。 店内はカウンター7席のみ。 店主ワ...

2016年4月30日オープン。味噌ソムリエが手掛ける7種ブレンド味噌と多摩特産「原峰のかおり」を使った濃厚ベジポタ味噌が名物。TRY新人賞も受賞した実力店（現在は閉店）。

煮干しと豚骨が正面衝突する濃厚塩。郊外で黙々と支持され続ける一杯の理由を考察する。