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【六本木】WAGYUMAFIA THE BUTCHER&KITCHEN「西麻布の会員制レストランへ行ってきた感想」
完全会員制という異例のスタイルで話題を集める西麻布の和牛専門店。堀江貴文氏と浜田寿人氏が手がける、和牛×エンタメの最前線。 -
【東京・西麻布】鮨 真（しん）｜クラシカルで洗練された江戸前鮨。ミシュラン初年度から星を獲得し続ける名店【考察】
西麻布の「鮨 真」は、派手な演出に頼らず、魚と向き合い続ける江戸前鮨の名店。その積み重ねを考察する。 -
【東京・西麻布】おそばの甲賀｜赤坂砂場出身の職人が打つ、挽きたて香る粋な一枚【考察】
2008年創業。江戸前そばの名門「赤坂砂場」で14年修行した店主が、西麻布で独立。石臼挽きの「挽きたて・打ちたて・茹でたて」を貫く、香り高き本格手打ちそばの一軒。