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静岡・焼津の天ぷら屋「なかむら」。 オープンは2023年5月2日。 こちらは「成生」から独立を果たした話題のお店で早くも予約困難店入り。 成生と同じく使用するのは温度の異なる二つの鍋、天紙は不使用。 もちろん技量云々は師匠と比べること自体ナンセン...

静岡・浜松の焼肉屋「焼肉 柳之介」。 こちらは菊川の日本料理屋「おぶね」の高木親方がオーナーを務めるお店。 という事で高木さんからお誘いがあったので一緒に訪問。 場所は浜松駅から車で10分ほど。静かな場所にあります。 店内は靴を脱いであがるスタ...

静岡・浜松にある人気餃子店「むつぎく」。 こちらは昭和37年創業の老舗店。 浜松駅から徒歩3分の位置にあり、いつ行っても行列らしい。 平日の12時に訪れたが外待ち10名。 あいにく小雨だったが、屋根もあるので問題なし。 店員さんが並んでる間にオーダ...

静岡・菊川市にある日本料理店「おぶね」。 静岡県・菊川市。 駅から車で数分、緑の景色が残る加茂の一角に、静かに佇む和食店「新日本料理 おぶね」。 派手な看板もなく、店は凛とした和の佇まい。 しかしここは、地元でも「特別な日に行く店」として知ら...

静岡・新浜松にある日本料理店「くずし 之助」。 浜松駅からでも徒歩10分程度で到着します。 浜松駅と新浜松駅は本当に目と鼻の先に位置するんだな。 店内はカウンターに個室あり。 料理は味を重ねるいわゆる足し算料理。 どれも一風変わったアプローチや...

静岡県浜松にある天ぷら屋「好し智」。 浜松駅からはゆっくり歩いて10分ほどの場所。 そもそも浜松ではこの様な天ぷら屋が少ないため、だいぶ希少な存在と言えます。 前述したように浜松ではこの様なカウンター天ぷらが少ないため、店名は「浜松の人にもっ...

静岡・浜松駅から徒歩5分のところに「ウィルコーヒー」という素敵なカフェがある。 入ってみると2階もあり、2階席にはソファーもありゆったりとした空間が流れている。 席間隔もゆったりとしている。 駅前のドトールは狭くて落ち着かない上に90分制だった...

いまや静岡県を代表する予約困難な名店「てんぷら成生」に、幸運にも訪れる機会があった。 新幹線だと11時ちょいに静岡駅到着。時間の12時には早過ぎるので静岡駅より30分ほど店まで散歩することに。 浅間神社に隣接する木造平屋建ての豪華な店舗。門構え...

新静岡で朝ラーという事で「麺屋 日出次」へ。この辺だと朝ラーは唯一の店？新静岡駅が最寄りだが、静岡駅からゆっくり朝の散歩。 9時半到着。客は一人。平日のこの時間からラーメン 食う人いねぇわな。 静岡の朝ラーだからと言って安いわけではありません...

いま現在、浜松を代表する日本料理屋「勢麟」。 2023年度の食べログでもゴールドを受賞。 同じ浜松に勢麟グループとして鰻屋「麟」、焼鳥屋「焼き鳥 幸羽」をオープンさせ、静岡県でも勢いのあるお店です。 自らを料理屋ではなく「食べ物屋」と名乗る店主...

浜松を代表する日本料理屋「勢麟」。鰻に続いて3店舗目となる焼鳥屋「焼き鳥 幸羽」。 浜松駅からは徒歩10分ほど。 いわゆるグルメ感度高めの人たちに合わせたハイエンドな焼鳥屋。店内も黒壁に照明がイカす高級感ある空間。 コースは一万だけど静岡の焼鳥...

静岡県を代表するうなぎ割烹「瞬」。 有難い事に日本を代表する鰻の「瞬」の貸切会にお誘いいただき静岡県へ。 瞬と言えば鰻好きでなくても知る超予約困難店。と言うか、いまでは新規予約は不可。わざわざ全国のグルメ達がこの店のために遠方から訪れるほ...