もんじゃ焼き– tag –

羅臼昆布のだしを軸に、もんじゃの印象を更新する一軒。有名シェフ監修の創作もんじゃ、店員が焼き上げるスタイル、軽やかな後味まで含めて従来のもんじゃと異なる魅力がある。

東京・上野広小路にある粉物屋「お好み焼き もんじゃ 上野 ぐりぐり」。 地下一階に位置するお店。 店名はヘラでグリグリするから？知らんけど。 平日の夜で結構活気あります。 ・長芋の磯部焼き ・辛旨豚キムチ ・明太もちチーズ 宗田かつお、鰯、鯖など...

渋谷駅ハチ公口から徒歩すぐの好立地にある「月島もんじゃ くうや 渋谷」。1871年創業の魚問屋が手がけるもんじゃ店で、魚介の旨みを活かした出汁と具だくさんのもんじゃが特徴。看板メニューの明太もちチーズも人気で、深夜まで営業している使い勝手の良さも魅力。