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東京・木場にある看板のないイタリアンレストラン「commedia」。 今回はサロンで6名カウンター席を貸切にさせてもらった。 特にこの日のクオリティは素晴らしかった。山口シェフ、キレッキレ。 たっぷりと秋の最高の食材を使い、この上なく持ち味を引き立...

品川イッコーです。 ローマはカルボナーラ発祥の地。 そのローマにある「ロッショーリ(Roscioli)」という店はイタリアのミシュラン的なグルメ雑誌でも「最も美味しいカルボナーラを出すお店」として有名。 予約は12時半。 すでに待ちの人が店の周りに。

品川イッコーです。 ヴェネツィアは素晴らしい所だが唯一の欠点としては「美味しい料理屋が少ない」ということ。 ということで下手に飛び込んで失敗したくないのでサイトをあさると中でも評判のいいお店を発見。 「Trattoria Da Mimo」というお店だ。 サンマルコ広場から歩くこと15分。 結構人通りの激しめの道沿いにその店はあった。

品川イッコーです。 コロッセオをたっぷり見学した後はそのコロッセオを眺めながら料理を堪能できるレストラン「アローマ (Aroma)」へ。 ちなみにミシュラン一つ星のお店。

品川イッコーです。 意外かもしれないがローマには星付きレストランが少ない。 2019年のミシュランでは三つ星、二つ星、一つ星合わせても19店。 イタリア全体では367店。 ちなみに東京は世界最多の230店。 東京だけでこの数だよ？ いかに東京にミシュラン獲得店が密集しているかだ。 (ミシュランがいいか悪いかは別として)

まるでおとぎの国！死ぬまでには行きたいフォトジェニックな島！ 177もの島からなるイタリアのヴェネツィア。 その中で世の中のインスタグラマーが歓喜する島がある。その名も「ブラーノ島」。 ヴェネツィアから船で40分ほどの距離に位置し、人口は3千人ほ...

世界有数の観光地である水の都「ヴェネチア」。 街中にある運河に歴史ある建造物。 とにかく街並みは綺麗でどの角度からでも絵になる素晴らしい場所。 私はイタリアならローマよりも断然ヴェネチアを勧める。 「飯」以外。 そう、ヴェネチアは不名誉なことに「イタリアなのにご飯が美味しくないところ」と言われている。 「本当にイタリア？」というレベルの料理も出てくるらしく、しかも金額も高めだと言う。 わざわざヴェネチアまで行ってガッカリはしたくないよね。