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新神戸で見つけた一杯は、680円とは思えない完成度。塩味のキレとトロミを併せ持つスープに、中太麺と炙りチャーシューがきっちり噛み合う。価格以上の満足感が残る一杯だった。

兵庫・加東市の辺境にありながら、新規予約不可。 開店前から仕掛けられた異例の戦略と、店主の強烈な個性が生んだ「肉料理 二月九日」は、もはや焼肉店という枠を超えた体験型の一軒だ。

摂津本山の住宅街にひっそり佇む、ミシュラン二つ星の実力店「鮨 生粋」。赤酢のシャリと端正な仕事が光る、静かに熱い江戸前の名店。

兵庫県三宮へやって来た。 「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」は、いわゆる「二郎インスパイア系」のラーメン専門店。 極太自家製麺に大量の野菜＆チャーシュー、好みで無料トッピングを追加できるドカ盛スタイルで満腹必至の一杯が楽しめます。 主...