兵庫県三宮にある二郎系インスパイア「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」。
本記事では、兵庫県神戸市中央区北長狭通・三宮エリアにある二郎インスパイア系ラーメン店「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」についてレポートします。
「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」ってどんな店？
2011年4月29日オープン。
大阪の人気二郎系ブランド「ラーメンが好きです（旧・歴史を刻め）」系譜に関わる店主によって立ち上げられた系列店で、関西圏におけるドカ盛りラーメン文化を広めた代表的存在のひとつ。
最大の特徴は、自家製の極太麺と非乳化寄りの醤油スープ。そこに大量の野菜と分厚いチャーシューが乗り、ニンニク・野菜増しが無料でカスタマイズ可能。
パンチの効いた味わいと圧倒的ボリュームで、二郎系ファンから高い支持を集めている。
店内はカウンターのみ（8席）のコンパクトな構成で、一人でも入りやすい。隠れ家的な立地ながら、三宮駅から徒歩圏内というアクセスの良さも魅力。
なお、神戸市中央区加納町から現在の北長狭通へ移転している。
実食レビュー｜ラーメン【2018年5月訪問】
いわゆる「二郎インスパイア系」のラーメン専門店。
手っ取り早く昼食を済ませようとラーメンを検索していたら見つけました。
神戸の二郎インスパイア店「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」。
店名のセンスは置いといて食べログの点数も高めで口コミの数も100件を超えており評判がいいみたい。
まさか兵庫県まできて二郎系かとは思ったが二郎系が呼んでいるということで行ってきました。
一見、二郎系ということはわからないが店からは紛れもなく二郎系のスメルがする。
この店の周りは大人の店が密集しまくってる。穏やかじゃない場所だ。
メニューはこんな感じ。
ラーメンの並と中では価格が変わらない。
並 220g
中 315g
中盛りの「315g」って凄い中途半端なんだけど頼んでみる。
味は正油、塩、徳島(すき焼きっぽい味)の3種類から選ぶ。
徳島は豚骨が効いてるのかな？
まずは無難に正油にしとく。
ほどなくしてラーメンが出てきた。
店員はアジアの方。日本語を話せます。
・ラーメン 中 700円
トッピングの増しはしなかった。
随分おとなしい見た目だ。ヤサイ位増してもよかったかな。
トッピングとしては「ニンニク、アブラ、カラメ、魚粉」があります。
ヤサイはほぼ9割モヤシ、1割キャベツ。
麺は平打ちの太麺。けっこうコシがあってワシワシ系。
軽く天地返しをしたらスープが染みてて麺の色が変わっていた。
あ、これ好きな麺だ。
スープは出汁が出ている醤油が強めの非乳化系。
液体油も多めで熱々&塩辛い。
豚は少し小さめ&薄めなのが5枚程度。
ここは残念だ。味はほんのり甘みを感じるものでそこそこ柔らかいがインパクトに欠ける。
このスープなんだか昔の「ラーメン二郎 新代田店」を彷彿させるな。
それか神奈川の「ザ・スパルタンヌードル學」並みのキレッキレ具合。
最後まで熱々で麺も伸びることなく食べることができた。
豚がもっと大きければなかなかのレベル。
塩分強めの醤油のキレッキレ感は好き嫌い分かれそうだが。
腹持ちはかなりよく夜もあまり食べることができなかったので食い過ぎは注意。
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店舗情報
住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-13
アクセス： 阪急・阪神・地下鉄「三宮駅」北野坂方面出口より徒歩約1分（ケンタッキー横の路地を北へ30m） JR「三ノ宮駅」西口より徒歩約3分
電話番号：非公開（予約不可）
席数：カウンター8～11席（全席禁煙）
駐車場：なし
営業時間：
月～土 11:30–15:00 / 17:30–24:00
日・祝 11:30–15:00 / 17:30–21:50 （祝前日は24:00まで）
