和牛– tag –

東京・銀座にある日本料理店「まとい 銀座」。 こちらは神戸牛などをメインにブランド牛や和牛と旬の食材を使った高級肉割烹のお店。四季を繊細に表現するため、コースは1か月に1度変わります。 エレベーターを降りた瞬間から和を感じるゴージャスな空間。...

茨城県石岡市にある焼肉屋「極み焼肉ホルモン 清司」。 店舗情報 住所：茨城県石岡市石岡2-20-7 アクセス：JR常磐線 石岡駅 徒歩3分 営業時間：火～日・祝前日・祝日 17:00～23:00（L.O.22:00） 定休日：月曜日 電話番号：050-5494-8321 公式サイト：yakin...

東京・上北沢にある焼肉屋「ロース松葉」。 こちらは鳥取が誇る和牛「万葉牛」専門の焼肉店。 以前は別の牛肉を仕入れていたが紹介してもらった万葉牛があまりにも美味しく、一気に万葉牛一色にしたんだとか。現在、都内唯一の万葉牛専門店となった。東京...

木金土しか営業してないWAGYUMAFIAのラーメン店「MASHI NO MASHI TOKYO」。普段は和牛二郎が食べられるお店。 今回は同じく六本木にある「拉麺 はま家 六本木店」との一日だけのコラボイベント。 はま家のオープンは2021年5月。2017年に仙台でオープンした...

シャリサミットに参加した日、銀座の鮨處やまだの山田さんからオススメされた「くいしんぼー山中」。そういや、山本益博さんもオススメしてくれてたなと思ってその場で電話予約。 言わずと知れた和牛ステーキの超有名店であり肉好きの聖地と言われている。...

品川イッコーです。 年間200食以上和牛を食べる小池克夫臣さんを迎え「銀座 結絆」の新たな和牛のコースをいただいた。 その名も「和牛大学学長コース」。 価格は五万円で4名以上から。