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東京・本郷三丁目の人気焼肉店「焼肉 ジャンボ 本郷店」。 本日はサロンメンバーと共に訪問。 店内は開けた空間で靴を脱いであがる小上がりとテーブル席がある。 お肉は基本的に店員さんが焼いてくれます。 料理はしっかり映えポイントもあり、尚且つ冷凍...

本郷三丁目の焼きそば専門店。モチモチ太麺に濃厚ソースが絡む一皿と、豊富な味のバリエーションが魅力。

本郷三丁目の「肉亭ふたご iki 本郷三丁目店」。熊本県産の黒樺牛を中心に、焼肉と和食を組み合わせたコースを楽しめる。「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を展開するFTG Companyによる焼肉ブランドで、旅館を思わせる和空間と個室を備える。

本郷三丁目の「麺屋 鈴春」。新小岩「麺屋一燈」で約8年間修業した店主が2020年9月2日に独立開業。名古屋コーチンなど鶏の旨味を引き出した清湯スープの醤油ラーメンに加え、昆布水に浸した麺と多彩な味変を楽しめるつけ麺も提供する。

2018年創業。「らぁめん小池」のセカンドブランドとして誕生した人気ラーメン店。煮干しや貝の旨味を重ねた中華蕎麦でミシュランやラーメン百名店の常連として知られる。

本郷三丁目に構える完全予約制の天ぷら店「江戸前晋作」。店主は「みかわ」へ3〜4年にわたって客として通い、カウンター越しに揚げ方や火入れを観察。自宅での検証を重ねながら独学で技術を磨き、自らの解釈による江戸前天ぷらを一斉スタートのコースで供している。

本郷三丁目の「麺屋 ねむ瑠」。2015年創業、烏賊と煮干しを重ねた濃厚な中華そばで知られるラーメン店。濃密な煮干し系に加え、赤鶏や蛤を使った淡麗系まで異なる方向性の一杯を展開する。

本郷三丁目にある「麺や 福十八」。豚骨と鶏ガラを軸にした博多屋台系ラーメンと、居酒屋使いもできる懐の深さが魅力の一軒。