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水道橋駅近くに2015年3月14日オープンした「中華そば 勝本」。フレンチ料理人として36年間腕を磨いた松村康史氏が立ち上げた一軒で、長崎・九十九島産の煮干しと鶏、削り節を重ねた清湯醤油スープに、浅草開化楼の麺を合わせる。

水道橋駅周辺で実際に食べ歩いたラーメン店をまとめて紹介。家系、二郎系、つけ麺など、ジャンルごとにおすすめの一杯を実食ベースで掲載する。

水道橋で実際に食べ歩いたおすすめランチをまとめて紹介。安く楽しめる店から、ひとりで入りやすい店、おしゃれな店、女性にも使いやすい店まで、ジャンル別に掲載する。

東京・水道橋の老舗「能登美」は、能登七尾港直送の天然ぶりを使ったぶりしゃぶの名店。冬はぶりしゃぶ、夏は海鮮浜焼きで季節のピークを突き詰める一軒。素材の力を信じる潔さが、通う理由になる店だ。

品川イッコーです。 本日は水道橋にある「麺処 あす花」へ。 先日、鮨屋のカウンターでたまたま知り合あいになった方の親戚らしく偶然が重なり訪問することに。 もうこれは呼ばれてるとしか思えないでしょ。 場所は水道橋駅、九段下駅、神保町駅よりそれぞれ5分程度。 赤い看板が目印。