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1972年創業。浅草で半世紀以上愛され続ける老舗焼肉店「金楽 浅草店」。炭火七輪で焼く分厚い塩ハラミとタンが名物。煙モクモクの昭和空間で、豪快に肉を頬張る下町スタイルを堪能できる一軒。

本日は浅草にある「鮓 かね庄」へ。 2018年に閉店した御徒町の「鮨処 寛八」の一番弟子が独立されたお店。 店は雷門から徒歩10分と少し歩いた静かな場所にある。 オープンは2017年。 店名には「鮨」でなく一番古くから使われている「鮓」の字を使用。 この...

浅草の下町情緒が色濃く残るお好み焼き・もんじゃ焼き店。観光地の喧騒から少し外れ、味と空気感で支持される理由を実体験ベースで考察する。