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東京・西麻布にある「りきちゃん 東京西麻布店」。 フォークで割けるレヘ(ヒレ)肉で有名な奈良の予約困難店「きみや」の直系店が東京進出。 きみやの一番弟子によるお店です。 一応説明しておくと「ヘレ」とは関東で言う「ヒレ」のことです。 漬けタレ、モ...

東京・銀座にある「日本焼肉はせ川 別亭 銀座店」。 場所は銀座駅B2出口より徒歩4分ほどのビルの四階に位置する。 全国にある「はせ川」グループの一つ。焼肉以外にも寿司部門など店舗があり、こちら銀座別館はそのなかでも一番の高価格帯。 和牛を中心と...

兵庫県加東市にある焼肉店「肉料理 二月九日」。 場所は三宮駅から車で約1時間。最寄駅がみあたらず車でないと来れないアクセスの悪さにも関わらず、現在新規予約は不可。 行ったことある方でも2年半待ちの焼肉店。 オープン１ヶ月前に毎日一日4時間、道の...

東京・浅草にある焼肉店「本とさや」。 浅草で焼肉と言えばまずこちらの名前があがるほどの有名店。 店内は一面有名人の色紙だらけ。 かなりモクモクなので今の時代なら許可おりないでしょう。 メニュー この日は閉店間際にお邪魔しました。 ・のどなんこ...

東京・銀座にある焼肉屋「江戸焼肉」。 オーナー: 近重泰輔さん カウンター６席のみ、１日１回転の焼肉屋。 そう、近重オーナー曰く、肉割烹ではなくあくまで「焼肉屋」とのこと。 こちらのお店は「けんしろう」、「うしみつ」、「ちかみつ」グループは10...

東京・亀戸にある焼肉屋「ホルモン青木 亀戸店」。 亀戸を代表する焼肉店。というかホルモン焼きのお店。 店構えは渋いですねぇ。 だけど店員さんの愛想はそんなに良くない。なんなら塩対応。 モクモクの店内、ジャケットはビニール袋に入れて。 ハラミ、...

神奈川・武蔵新城にある「炭火焼肉ホルモンさわいし」。 いま予約の取れない焼肉屋と言われているお店。 場所はJR南武線の武蔵新城駅から徒歩で5分ほど。 店主の沢石さんは名店で研鑽を積み、都内のホルモン焼店でホルモンの専門知識を深めたのち、東京食...

京都某所にある焼肉屋「深夜焼肉 だいちゃん」。 こちら、普段は23時半〜夜中3時頃まで深夜に営業するなかなかディープな焼肉店。 住所は一応非公開。 この短期間に食べログでも気づいたら一気に4点代になっておりその注目度も高い。 生産者にオーナー自ら...

茨城県石岡市にある焼肉屋「極み焼肉ホルモン 清司」。 2024年7月訪問 ゴルフ場が近いため、ゴルフ帰りに寄る方も多いんだとか。石岡駅からすぐなので電車でも来れます。 あれ？入り口なくね？と思ったら階段を降りて一階へ。 テラス席なんかもあってみん...

東京・西麻布にある焼肉屋「西麻布けんしろう」。 いまや東京焼肉を代表する「うしみつ」グループの原点であり、この店から店舗が展開していきました。いわばうしみつグループの総本山。 全室個室で9つのみ。もちろん、フルアテンドです。 何がすごいかっ...