焼肉– tag –

品川イッコーです。 本日は月に10組のみの一見さんお断りの幻の店「基順館」へ。 ずばりシャトーブリアン専門店です。 そんなお店に諸々あっていくことができました。 今年はやっぱりついてる。むしろ強運としか言いようがない。 なんで紹介制なのかと言うと仕込みに2日かかる料理もありドタキャン防止の為というわけだ。 で、ここのお客さんがまた凄くて総理大臣を筆頭に政、財、官、さらに一流芸能人なんかがくるそうで国会でできない話をここでしてたりするらしい… そんなお店にビビりながら野郎5人で行くとする。 場所は板橋駅から徒歩3分ほど。

品川イッコーです。 前回「SATOブリアン にごう」という2号店にお邪魔してそのあまりのレベルの高さに感動した我々が今回訪れるのがいよいよその本店。 焼肉屋で一体何が違うのか？と言われると明確に「肉質」と「見せ方」だと思う。 高級店でありがちなのが「ただ脂がのったいい肉を出すだけ」。 それなら正直どこへ行ってもそんなに変わらない。 だけどこの「SATOブリアン」に関して言えば肉質は最上級のものはもちろん、脂っこさはなくかなりのボリュームであるのにも関わらず全く胃もたれもしない。 そしてその部位特有の歯ごたえを活かした食べ方もみせてくれる。

予約時間まで三軒ほど居酒屋をハシゴしてからの練馬の富士見台にある「焼肉問屋 牛蔵」へ。 予約時間前になると店の前にはたくさんの人が並んでいる。 時間にもよるが売り切れが結構あって席に着くや否や「特上タン塩ご用意することができませんでした」と...