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芝浦に誕生した「芝浦とりまち」は、焼鳥・煮込み・釜めしの三本柱で構成する新世代の居酒屋。日常使いの延長線にある“ちょうどいい贅沢”を考察する。

東京・白金高輪にある「火鍋 三田」。 涼しくなってきたら火鍋ですよ。秋から冬にかけて火鍋熱が上がります。 さて、こちらは東京火鍋ブームの火付け役と言われているお店。 正宗四川火鍋の専門店です。本場四川省の食材を使用した薬膳スープと、厳選され...

東京・三田の家系ラーメン店「横浜家系らーめん 武源家」。 ラーメン二郎 三田本店の目と鼻の先です。 この看板から武蔵家と関係があるのだろうか？Twitterみたらやはり武蔵家が源流のようです。 日曜の12時前で多数空席あり。慶應大学生がいないとこのあ...

東京・田町にある焼肉店「焼肉だるま 田町本館」。 今回はこちらで全メニュー制覇企画を実施。 全91品を7名で挑戦し見事勝利したのであります。記念に写真を載せておきます。途中、抜けてる部分はありますが。 焼肉は安くて美味しい。 壺シリーズ、一本シ...

店名のとおり、水炊き料理専門店である「水炊き 鼓次郎」へ。場所は田町駅からでも、三田駅からでも徒歩10分ほど。 こちら、久我山から銀座に進出した「銀座 器楽亭」の姉妹店となる。なんか意外な繋がりと思いきや、そうか器楽亭ってもともと居酒屋だった...

東京・田町にある「水炊き 鼓次郎」のあとに寄ったのは「とんこつラーメン 藤参」。 仲間内でも前々から話題にあがっていた店で看板の赤富士がなんとも印象的。身内のタクシー運転手曰く、わざわざこの店のためにタクシー使って神田からやってくる人もいる...

三田・田町エリアで異彩を放つ焼鳥店「焼鳥 嘉とう」。 食べ進めるほどに“気づかない仕事”が積み重なっていることが分かる。繊細で独創的、それでいて焼鳥の本質から外れない。焼鳥ラバーにこそ勧めたい、静かな実力店だ。

田町・三田の夜を支えた『豚骨醤油らーめん 學虎』。しっかり濃いのに重すぎない一杯の味わいと、開店から閉店までの歩みを振り返る記録です。