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６月ということで鮎料理を食べに青山の「たでの葉」へ。 こちらは鮎とジビエをメインでいただけるお店として話題となっている。 オープンは2017年5月。場所は外苑前駅より徒歩５分ほど。 鮨屋の「海味」の近くのビルの二階。  店内は囲炉裏を囲むカウ...

６月ということで本日は鮎料理を食べに人形町にある「吉星」へ。 会席料理のお店で季節ごとに旬の食材を使った料理が提供される。  駅からは徒歩３～４分ほど。 昭和３０年に開店なのでなかなかの老舗店だ。 外観は相当立派。 では、入ってみますか。...

岐阜県産の鮎を主役に据え、ラーメンの常識から外れた一杯を提供する「鮎ラーメン 二子玉川本店」。鮎の香りと透明感ある出汁が特徴の専門店を考察する。