ラーメン【東京・渋谷】麺屋武蔵 武骨外伝「つけ麺だけど和え麺みたいな個性」
東京・渋谷の「麺屋武蔵 武骨外伝」。 この雨の中どこ行っても渋谷は行列。 この武蔵は安定して入れるのでたまに使わせてもらってます。 なんでだろう？他のラーメン屋に比べてちょっと高いから？ (...
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ラーメン【東京・六本木】麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)「辛つけ麺、主役は巨大チャーシュー？」
数十年ぶりに東京・六本木の「麺屋 武蔵」へ。 「麺屋武蔵 虎嘯」。 こちらは創業当時の青山店の味を再現し、ブラッシュアップさせたお店。胡椒を麺に練り込んでいることから店名は「こしょう」と読む。なかなか読めないよね。 ...
ラーメン【大門/浜松町】麺屋武蔵 浜松町店「つけ麺はバキバキに強い。味が。」
麺屋 武蔵がいま何店舗あるか知らない。 確か自分が高校生の頃にブームになって初訪問からかれこれ20年前くらい経つか。 新宿小滝橋通りではじめて食べた武蔵のラーメンは本当に感動したなぁ。それからどの店舗も何故かつけ麺にシフトし出...
ラーメン【新宿】麺屋武蔵 新宿本店「説明不要の超人気店へ数年ぶりにいってきた」
品川イッコーです。 本日は数年ぶりに新宿の小滝橋通りにある「麺屋 武蔵」へ。 いまや説明不要の東京を代表する超有名店でありここが本店。 21時ごろ到着で外待ちはなし。