東京・浜松町にあるラーメン店「麺屋武蔵 浜松町店」。
本記事では、大門駅からすぐ、浜松町セントラルビル1階に構える「麺屋武蔵 浜松町店」についてレポートします。
➡️麺屋武蔵系列店まとめ記事はこちらから
「麺屋武蔵 浜松町店」ってどんな店？
2016年9月22日オープン。「麺屋武蔵」には「武骨」「二天」「虎嘯」など店ごとに独自の屋号を持つ系列店もあるが、こちらはそうした屋号を付けず、「麺屋武蔵」の名だけを掲げるシングルブランド店。
グループの基本となる味を軸に据えている。
スープは鶏ガラや豚骨の動物系に、かつお節や煮干しなどの魚介系を重ねたWスープ。コクのある濃厚な味わいに、もちもちとした中太麺を合わせる。特製ダレでじっくり煮込んだ大判の角煮も特徴で、ら〜麺とつけ麺の双方で楽しめる。
店内はカウンター席とテーブル席を備え、麺類のほか手包み餃子や生ビールなども用意。大門・浜松町で、麺屋武蔵らしい王道の味を楽しめる一軒。
実食レビュー｜浜辛つけ麺【2022年9月訪問】
麺屋 武蔵がいま何店舗あるか知らない。
確か自分が高校生の頃にブームになって初訪問からかれこれ20年前くらい経つか。
新宿小滝橋通りではじめて食べた武蔵のラーメンは本当に感動したなぁ。それからどの店舗も何故かつけ麺にシフトし出して味もバキバキに濃くなって徐々に心が離れていったっけ。
本日は近くの焼肉屋の後にラーメンで〆ようということでこちら浜松町の麺屋武蔵へ。
こちらは新宿にある「創始 麺屋武蔵(旧新宿総本店)」の浜松町支店。
満席ではないものの八割ほど席は埋まっている。
食券機はクレジットも使えるようになっている(VISAだけど)。令和だねぇ。ちなみにつけ麺は並、中、大と同一料金。
浜辛つけ麺 960円 中
浜松町店のオリジナルだろうか？辛いつけ麺です。
具材はほぐし？チャーシュー、葱、韮、胡麻。
麺の上には甘々ソースべったりな大ぶりチャーシュー2枚。
「強っ」。
とにかく味が強い。鰹の風味に土台しっかりとした動物系、化学調味料、砂糖、塩がバッキバキに全面に出ている。
たしかにこのモチモチの太麺と合うっちゃ合います。かなり人工的な旨味はベロベロに酔ってる時ならちょうどいいだろうな。焼肉を食べてきた後でも感じるから余程だろう。
ポッドに入った熱々のスープ割は柑橘や和出汁が際立つ。ただしいまの自分にはやっぱりスープは強いし濃い。ごちそうさまでした。
大門グルメ３選
原点回帰した新宿の麺屋武蔵の動画を観る⬇️
店舗情報
店名：麺屋武蔵 浜松町店
住所：東京都港区浜松町1-29-6 浜松町セントラルビル1F
最寄駅：大門駅
営業時間：11:15〜22:15
定休日：不明
席数：26席
オープン日：2016年9月22日
備考：大門駅から43m。カウンター席・テーブル席あり。ラーメン、つけ麺、手包み餃子、生ビールなどを提供
English Name：Menya Musashi Hamamatsucho
Cuisine：Ramen, Tsukemen
Location：1-29-6 Hamamatsucho, Minato City, Tokyo, Japan
