2024年3月3日、渋谷のTRUNK HOTELにてテリヤキ株式会社が主催するシークレットな食のパーティー「TRUNK (HOTEL) SECRET GOURMET PARTY vol.2」が開催された。
TRUNK (HOTEL)のスイートルーム「テラススイート」を貸切にし、招待されたVIPだけが入場を許される食のイベントである。
「TERIYAKI」が、厳選した4店舗のシェフを召集。プライベートな空間で彼らに料理を振る舞ってもらい、特別に招待された90名のVIPたちが、それを食しながらゲスト同士、そしてシェフと語らう。
この日、VIPたちを満足させるべく選ばれた店は、東京の焼肉の超人気店「焼肉ジャンボ」、麻布十番のノルディックフレンチ「ACiD brianza」の児玉シェフ、福島県いわき市の鮨の名店「鮨いとう」、富山で焼肉「大将軍」や「ショーグンバーガー」などを展開する株式会社ガネーシャによる「SHOGUN PIZZA」。
スイートルームの室内にあるキッチンと、テラスに設置されたBBQコンロを舞台に、それぞれの料理が作り出されていく。
【参加店舗】
＜焼肉ジャンボ：東京＞
東京屈指の人気を誇る焼肉店。名物「牛ご飯」を筆頭とした旨み爆発する料理を提供いただきました。
＜児玉 智也(ACiD brianza)：東京＞
「TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2023」にてGOLDを受賞した児玉 智也シェフによるフレンチとニューノルディックをベースとした自由自在な料理。
＜鮨いとう：福島＞
福島、いわきで「ここでしか味わえない鮨」を提供し続ける名店。
堀江貴文さんも「チャレンジ精神と、意欲的なその姿勢に目を見張るものがあり、最高に楽しいひと時を過ごせる」とコメントするほど。
＜SHOGUN PIZZA：富山＞
「ジャンクなのにジャンクじゃない」、美味しいのに罪悪感のない新しいピザのスタンダードを提案する富山の人気店。
今回はカレーマンさんとのコラボピザをご提供。
＜堀江貴文＞
様々な事業を手がける堀江貴文氏による肉磨きのパフォーマンス披露と、それを持ちた絶品肉料理をご提供いただきます。
堀江さんが肉磨きをしたランイチの牛肉。
こちらで即興で料理を作ってもらうのはamorphousの佐藤シェフ。
今回はタコスとカレーを作っていただきました。
さらに焼肉ジャンボが余った牛肉で牛ご飯を。
協賛いただいた企業様
