東京・赤坂のハンバーガー屋「オーセンティック」。 食べログ百名店にも選出されているお店です。
なんだか自炊が続いたのでワイルドなものが食べたいと言うことでハンバーガー屋へ。 こういうのは自炊じゃ食べれないよね。
こちらのお店、絶妙に赤坂駅から歩く場所にある。
平日17時半に訪問したら自分が一番乗り。
店内は肉肉しい香りが充満してる。 長くいたら肉の匂いが服につきそうだ。
メニューが多いと思ったら日本語と英語対応だから二倍なのか。
・ベーコンチーズバーガー 1,490円
胡麻が効いたバンズはふわっとモチっと。
ふくよかなマヨネーズとマスタードの酸味が肉肉しいパティと調和する。この脂と酸味の黄金比が素晴らしい。
カリッカリのベーコンはしっかりと食感のアクセントとして存在感を放っています。
シャキッとフレッシュなレタス、脂を緩和してくれるジューシーなトマト。
思っよりこのパティがスッと入ってくる。自分のコンディションの問題なのかわからないがダブルにしたいくらい。
店名にある通りオーセンティックなハンバーガーだけどしっかり美味しい。
フレンチフライも王道の細いタイプでこちらはやや物足りなさがあった。マックみたいに油ギッシュじゃないだけいいか。
しっかりとした本格ハンバーガーなのに不思議と食後感にそこまで重たさがない美味しいバーガーでした。
個人的にハンバーガーと言えば六本木の「アルデバラン」もオススメです。ごちそうさまでした。
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