東京・目黒にある家系ラーメン店「麺家 黒」。
本記事では、「麺家 黒」についてレポートします。
「麺家 黒」ってどんな店？
目黒・権之助坂エリアにある「麺家 黒」は、2005年9月9日オープンの家系ラーメン店。
新中野武蔵家系の姉妹店。
店名の「黒」は目黒の「黒」から。
濃厚な豚骨の旨味をしっかり感じながらも、後味は重すぎず飲みやすいマイルドさが特徴。麺は酒井製麺の中太ストレートで、スープとのバランスも王道の仕上がり。
さらに特筆すべきは無料ライス。
濃厚スープと合わせることで満足度が一気に跳ね上がる。価格帯も1,000円前後と良心的で、「家系×高コスパ」を体現した一軒。
店内には有名人のサインも並び、長年愛されてきた歴史を感じさせる空間になっている。
実食レビュー｜ラーメン【2023年2月訪問
場所は目黒駅からは徒歩5分。先に食券を購入してからガードレール沿いに並ぶ。
平日12時で外待ち4名。
20分ほど待って店内へ。好みとライスの有無を聞かれる。
店内には有名人のサインがたくさん貼られている。結構色んな人きてるんだね。
・ラーメン 並 650円
ライスは無料ということで、やっぱりライスは少しだけいただいた。家系ラーメンにライスはつきものでしょ？
嬉しいことに胡瓜のキューちゃんも置いてある。家系、ライス、キューちゃんの最強コンボ。
トロミのあるミルキースープは力強い動物系と強いカエシがぶつかり合う。
いやぁ、塩っぱい。しょっぱいんだけど旨い。
一口目からばっちり味がキマってるしょっぱ旨系なスープは直系にも劣らないクオリティである。
久々に家系ラーメンでこのクオリティのスープに出会えました。
酒井製麺の微平打ち麺は中細でもうちょい太い方が好みではある。
だけどこの細さの方がスープの持ち上げが凄いのでボリューム的な満足感は高い。
チャーシューは筋ばってますね。まぁ、この辺はご愛嬌。
ほうれん草はクタ気味。
目黒で美味しい家系ラーメンを食べられるとは思わなかった。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：麺家 黒
・ジャンル：ラーメン（横浜家系）
・住所：東京都目黒区目黒1-6-12 ワンエム目黒 1F
・最寄駅：目黒駅 徒歩約5分
・営業時間：11:00〜02:00（金土は〜03:00）
・定休日：記載なし（不定休の可能性あり）
・オープン日：2005年9月9日
・予算：1,000円〜1,999円
・支払い方法：現金のみ（カード・電子マネー・QR不可）
・席数：14席（カウンター6〜8席＋テーブル6席）
・個室：なし
・貸切：不可
・禁煙・喫煙：全席禁煙（14時以降入口横で喫煙可）
・駐車場：なし
・電話番号：03-3490-1196
・予約：不可
