福岡・呉服町にある人気ラーメン店「博多元気一杯!!」
本記事では、「博多元気一杯!!」についてレポートします。
「博多元気一杯!!」ってどんな店？
1999年7月14日創業。博多・呉服町に位置する豚骨ラーメン専門店。
「看板を出さない」「青いバケツが営業の目印」という独自ルールで知られる。
最大の特徴はポタージュのような超濃厚豚骨スープ。一般的な博多ラーメンよりも粘度と乳化度が高く、骨の旨味を極限まで抽出したクリーミーな質感。
麺は細麺ストレートで、重いスープを受け止める。替え玉も可で、特にカレー味の替え玉による味変が名物。
過去は撮影禁止・私語制限など厳格なルールで知られていたが、現在は店内撮影は可能。ただし携帯電話での通話は禁止など、独自ルールは一部継続している。
店内はカウンター中心の小箱で回転重視。
博多エリアにおいて「超濃厚豚骨」という明確な差別化で支持を得ており、観光客・ラーメン好き双方から目的来店される。
▶名店の味を自宅で「宅麺」
実食レビュー｜ラーメン【2024年1月訪問】
看板がないラーメン店で、外にバケツが出ていれば営業というマニアックなスタイル。
代替わりしたようで、以前は撮影禁止など結構厳しいお店だったみたい。
ハンカチとティッシュが100円なのもその名残か。
オーダーしてから物凄いスピードでラーメンが出てきた。
・ラーメン 900円
チャーシュー、キクラゲ、葱のみ。
スープはまるでチーズや生クリームのようなザ・ミルキーで濃厚なもの。
豚骨特有の臭みはなくどこかスッキリとしている。
スープを持ち上げる細麺はザクザクっとした硬めな歯応え。
意外とチャーシューが脂豊富でジューシー。
具材としてもめちゃシンプルなのであっという間に食べ終わってしまった。
これこの量だからちょうどいいのかも。これ以上は単調になりそう。ごちそうさまでした。
さて、このあとは水炊きを食べに「水たき 長野」へ行ってきます。
▶名店の味を自宅で「宅麺」
福岡市のラーメン３選
【博多元気一杯!!】の動画
店舗情報
・名称：博多元気一杯!!
・ジャンル：ラーメン
・住所：福岡県福岡市博多区下呉服町4-31-1 ゾンタック博多1F
・最寄駅：呉服町駅 徒歩6分
・営業時間：11:00〜20:00（L.O.19:30）
・定休日：不定休
・席数：15席（カウンター5席・テーブル10席）
・予算：〜999円〜1,999円
・支払い方法：カード不可／電子マネー不可
・サービス料：なし
・駐車場：なし（向かいにコインパーキングあり）
・電話番号：050-5600-6797
・備考：全席禁煙／店内撮影可／携帯通話不可／店内トイレなし（近隣公衆トイレ案内）
・オープン日：1999年7月14日
