東京・西麻布にある焼肉屋「ホルモン・焼肉 8 hachi」。
本記事では、「ホルモン・焼肉 8 hachi」についてレポートします。
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「ホルモン・焼肉 8 hachi」ってどんな店？
2010年6月7日オープン。西麻布に店を構える「ホルモン・焼肉 8 hachi」は、ホルモンや赤身肉を中心に提供する焼肉店。乃木坂駅や六本木駅からアクセス可能な立地にあり、落ち着いた空間で食事ができる一軒。
同店はもともと青山一丁目の「おやじ」から派生した流れを汲み、「おやじのせがれ」としてスタート。
その後、現在の「8 hachi」としてリニューアルされ、独自ブランドとして展開されている。丸の内にも系列店舗を構えていた経緯を持つ。
提供される料理は王道の焼肉に加え、創作性のある肉料理も特徴。
コースは肉刺しからスタートし、ハツやセンマイなどのホルモンも臭みを抑えた仕上がりで提供される。部位ごとの違いを楽しめる構成で、ザブトンやカタサンカクなど赤身の味わいの違いも明確。
また、分厚くカットされたセンマイやハツ、レバー、ガツシンなどを軽く焼き上げるスタイルに加え、すき焼きやハンバーグ、カレー、ハラミカツ重など、焼肉の枠にとらわれないメニューも揃う。
見た目の華やかさと味の完成度を両立した構成で、幅広い層に支持されている。
実食レビュー【2022年9月訪問】
本日は西麻布にある焼肉屋「ホルモン・焼肉 8 hachi」へ。
夜中まで営業している希少なお店という事で職人さん達御用達のお店。
場所は六本木駅からも広尾駅からも10分ほど歩いた西麻布。
こちらはもともと青山一丁目の「おやじ」からの暖簾分けで「おやじのせがれ」という店名でオープン。
後にオリジナルブランドにリューアル。いまでは丸の内にも店舗がある。
勿論王道焼肉も楽しめるが創作性豊かな肉料理も楽しめる。
「肉割烹」なるジャンルと言った方が正しいかもしれない。
肉割烹？うん、そんな堅苦しいものじゃありません。
肉刺しからコースはスタートし、ハツも、センマイも臭みはございません。
見た目こそ似てるがザブトン、カタサンカクの味わいの違いを楽しみ、またもや分厚くカットされたセンマイ、ハツ、レバー、ガツシンをさっと焼いて。
そのあとはすき焼き、ハンバーグ、カレー、ハラミカツ重と子供も大人も喜ぶ怒涛のラインナップ。
見た目も華やかで勿論映え映えなんだけど味も抜群に美味くておっさん全員興奮状態。
まぁまぁ飲んでお会計1人10,000円ほどだから本当素晴らしいお仕事されてます。深夜までやってるから職人たちに重宝されてるのもよくわかりす。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：ホルモン・焼肉 8 hachi
・ジャンル：焼肉、ホルモン、牛料理
・住所：東京都港区西麻布1-4-25 長寿庵 寿ビル1F
・最寄駅：地下鉄六本木駅 徒歩10分／地下鉄乃木坂駅 徒歩8分
・営業時間：
月 18:00〜00:00（L.O.23:30）
火・水・木 18:00〜02:00（L.O.01:15）
金 18:00〜03:30（L.O.02:30）
土 17:00〜00:00（L.O.23:30）
・定休日：日曜日
・席数：34席
・予算：¥5,000〜¥5,999
・支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）／電子マネー不可／QRコード決済可（PayPay、d払い）
・サービス料：なし
・駐車場：無（近隣にコインパーキングあり）
・電話番号：03-3405-2915
・ホームページ：http://yakiniku-8hachi.com/
・オープン日：2010年6月7日
・備考：個室あり、貸切可、全席禁煙（外に灰皿あり）
