そうそう、食べログ百名店巡りをまた徐々に再開していこうと思う。いや、何の意味もない自己満クソ自慰行為であります。72軒/100軒
門前仲町の「こうかいぼう」。門前仲町駅6番出口より徒歩6分。
平日の12時くらいで外待ちなし。だが、店内待ちで三人ほど椅子に座って待っていた。カウンター7席の奥にテーブル席二つ、BGMはハナレグミ。
食券機はなく、口頭注文で後払い。
・らーめん 750円
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、葱。
豚のゲンコツ、鶏ガラなどの旨みあるややミルキーな動物系に魚介系のWスープ。青葉的テイストだが、マイルドさの中に鰹の香りと多少の煮干しのエグミを感じる。ただしエグミと言っても嫌な感じはありません。
丸富製麺の中太四角ストレート麺はほどよくスープをもちあげる。
チャーシューはしっとりしながらも繊維にそってスパッとほぐれていく。太めのメンマの存在感、濃厚さと和出汁の香りのよさで最後まで食べさせる。
「毎日食べたい煮干しらーめん」というコンセント通り毎日食べられるラーメン。味薄いかな？自分はちょうど良かったです。ごちそうさまでした。
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