東京・千歳烏山にあるラーメン店「武蔵家 千歳烏山店」。
本記事では「武蔵家 千歳烏山店」についてレポートします。
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「武蔵家 千歳烏山店」ってどんな店？
2012年7月11日オープン。京王線・千歳烏山駅から徒歩1分という好立地に構える、横浜家系ラーメンの人気店。
系譜は1997年創業の新中野「武蔵家」の流れを汲むお店。
カウンターのみ9席。回転は早く、一人でも入りやすい空気感。深夜2時まで営業しており、仕事終わりの一杯にも心強い存在である。
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こうなったら至る所の武蔵家へ行ってやろうと言うことで千歳烏山店へ。
池袋店の様に行列こそないが、相変わらず男性客が次から次へとやってくる。ガッツリ系好きな野郎たちから絶大なる支持を得ている。
「烏山特製らーめん」がなかなか気になるが味比べるならデフォラーメン。
よし、限定は次来た時にとっておこう。
夜だけどライス小。家系だもの。
フレンチにワインありきと同じ様に家系ラーメンにはライスは必須でしょう。ありがたい事にちゃんと胡瓜のキューちゃんです。
程なくしてラーメンがやってきた。
・ラーメン 並 650円
夜のデブ活スタート。
見た目から明らかに他の武蔵家と異なりますね。
いかにも豚骨の随がスープに染み出ていそうな濃厚さ。
鶏油に豚骨の随による粘度高めのスープ。
程よいカエシがあいまみえ麺と絡み合う。
あら、同じ武蔵家でも少しふくよかなタイプの麺だこと。モチモチ感が好みです。
海苔をスープに浸せばしっかりとパリパリ感を保っている。チャーシューは柔らかく脂の甘みを感じるもの。ほうれん草はクタ気味。
武蔵家というより武道家っぽいしっかりと胃に膜を張ってくれそうな粘度高めのスープが特徴。
あぁ、同じ武蔵家でもこんなにも違うんだ。だから面白いし巡り甲斐がある。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：武蔵家 千歳烏山店
・住所：東京都世田谷区南烏山6-2-3
・最寄駅：京王線「千歳烏山駅」徒歩約1分
・営業時間：11:00〜02:00
・定休日：不定休（要確認）
・席数：9席（カウンターのみ）
・予算：〜999円（目安）
・支払い方法：現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QRコード決済不可）
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：なし
・オープン日：2012年7月11日
