【大阪・新福島】うどん 讃く「香味麦芽入りの香りあるうどん」

大阪・新福島にあるうどん屋「うどん 讃く」。

香味麦芽入りの自家製麺は全粒粉のような風味と食感があり、小麦の香りが豊か。

朝7時から営業しており、「朝定食」はうどんとご飯、天かすなどがセットになっており、コストパフォーマンスが高いと評判です。出勤前の朝食やランチに最適。

2024年12月訪問

日曜の10時過ぎに到着。外待ちは8人。

この焼きホルモンうまそう…

まず食券を買って、列に並び、できたらそのまま自分で席に運んでいくスタイル。片付けもセルフです。

おばちゃんたちが一生懸命作ってます。

店内に入ってからもまだ食べてない人がたくさんがいてやや待つ。

みんな定食頼んだりしてて朝からけっこうしっかり食べるのね。

BGMはラジオ。

・すだち醤油 400円

あれ？思ったより白いな。

もっと蕎麦のような色味を期待したけど。

数年前の食べログの昔の写真と見比べると明らかに全粒粉の量が減ってるのかな？または写真の加工か？

だけどうどんには珍しいほんのりと茶褐色なうどんです。

まずはうどんだけ食べてみると少しだけ小麦の風味が鼻を抜ける。

食感はいわゆる讃岐うどんのようにしっかりとした弾力の噛ませるうどん。

醤油が美味しいですね。かけると風味は消えるが料理として美味しくなる。

さらにすだち、葱、天かす、胡麻をかけてジャンクにいただこう。

全粒粉をもっと感じられるかと思ったが、期待し過ぎた。

ごちそうさまでした。

店舗情報

住所：大阪府大阪市福島区福島2-8-3

アクセス： JR東西線「新福島駅」より徒歩約3分 JR大阪環状線「福島駅」より徒歩約5分

営業時間：10:00〜15:00

定休日：火曜日

予約：不可（先着順）

支払い方法：現金のみ

価格帯：〜1,000円（ランチ・ディナーともに）