東京・渋谷にある「渋谷 すし仙」。
場所は宮益坂のビルの10階に位置する。
店内はL字カウンターに個室が5つ。
17時に訪問したらあとからポツポツと客が入ってきた。コースは「上おまかせコース 8,980円」。サービス料は別にしてもアンダー一万円で鮨のおまかせコースがいただける料理設定なのが有難い。
この日は酒が飲めない事情があったのでドリンクはノンアルだったが、13,000円でなんと飲み放題付コースもあると言う。恵比寿の「鮨 由う 翼」みたいで超お得です。
勿論値段が値段なのでピンネタではないがそれでもしっかりと仕事されたネタと赤酢2種類、米酢のブレンドで食わせるシャリは十分なクオリティ。
合間の一品料理も酒を進ませる力があり(飲まなかった＆飲みたかった)、総じてコスパ狂には刺さるお店かと思います。
ランチも営業しているので昼時にサッと握りだけ食べる使い方しても良さそうだ。
勿論上を見ればキリがないし、日本の鮨屋全てが4、5万の店だらけになったら誰も行けなくなるのでそこは役割分担だと思う。ミドル層ターゲットのこの店は渋谷という立地では十分需要のある店だと思います。ごちそうさまでした。
以下、いただいた料理。
・前菜
バイ貝のうま煮、枝豆豆腐ズワイガニ乗せ、海蘊酢、鮪の煮付け、オクラ胡麻和え。
・中トロ
・クエ
だいぶ筋肉質。
・小肌
みっちりジューシー。
・モンゴイカ
バーナーで炙って塩で食わせる。
・ひらまさ
トマトジュレ掛け。
・イクラの小丼
映えメニュー。イクラの上に雲丹、キャビア、金粉。
・イサキ
・帆立
・鱧の真薯
鱧と鱧の真薯、白身出汁の餡掛け。
・赤海老
昆布〆。
・漬け
サッと振り柚子。
・とうもろこしの餡掛けの茶碗蒸し
懐かしいコーンポタージュの様な味。
・穴子
・トロタク手巻き
・玉子焼き
砂糖が入った蒸しプリン系。
・赤だし
・デザート 桃のアイス
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