神奈川・中華街にある中華料理店「美心酒家」。読み方は「びしんしゅか」。
この日、四軒目の麻婆豆腐に向き合う回。
良かったら下のリンクからYouTube動画をご覧下さい。
こちらは香港出身のオーナーシェフが手がける本格的な香港料理店。1980年代の香港屋台の雰囲気を再現した店内で、庶民的な味わいから高級食材を使った料理まで、幅広いメニューが楽しめる。
返還前のにぎやかな香港屋台を思わせる、細い路地に面したテラス席。ちなみに愛犬同伴での利用も可能
名物の、豆乳から作る麻婆豆腐が名物。
目次
2024年12月訪問
土鍋に豆乳を注ぎ、数分待つと豆腐ができている。
その上に麻婆をかけて出来上がり。
いわゆる豆腐を煮込むことはしないので全然違う食べ物である。すでにできている麻婆をかけるスタイル。
特に辣油がめちゃ多くて超オイリー。オイリー過ぎじゃね？
なぞに豆腐自体に酸味があり、なかなか独特のな味わいだ。
四川こ麻婆豆腐とも異なる不思議な名物。
辛め痺れめが好きな方は物足りないかも。
ちなみにここのメガハイボールはジョッキを持ってるだけで筋トレになります。ごちそうさまでした。
店舗情報
住所：神奈川県横浜市中区山下町139 龍華ビル 2F
アクセス：
- みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩約5分
- JR根岸線「石川町駅」から徒歩約10分
営業時間：
- 月〜金：11:00〜15:00、17:00〜22:00
- 土・日・祝：11:00〜22:00
定休日：水曜日
電話番号：045-228-9888
予約：可
支払い方法：現金、QRコード決済（PayPay）対応。クレジットカード、電子マネーは利用不可
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