福岡・薬院にある餃子店「餃子李(ぎょうざりー)」。
本記事では「餃子李」についてレポートします。
「餃子李」ってどんな店？
福岡市中央区薬院にある「餃子李」は、1988年創業の老舗中華・餃子専門店。
看板は焼き餃子。職人が毎日粉をこね、のばし、包む完全手作り。
1日1,000個以上を仕込むという圧巻のスケールで、皮はもっちり厚め。焼き目はパリッと香ばしく、内部は肉汁たっぷり。鉄鍋餃子とは異なる、ふくよかで弾力のある食感が最大の特徴だ。
水餃子も人気で、こちらはより皮の存在感を楽しむ設計。
さらに小籠包、麻婆豆腐、炒飯など山東料理ベースの中華メニューは約70品。
餃子専門店でありながら、町中華以上の総合力を持つ。
薬院駅から徒歩3分。昼夜ともに行列必至だが、回転は比較的早い。シンプルに見えて、圧倒的な仕込み量と技術で勝負する一軒である。
実食レビュー【2024年5月訪問】
薬院駅よりすぐの場所。
平日昼ですがピーク時は列ができます。
こちらは創業1988年。オープン当初は、餃子・ラーメン・炒飯のみでスタートしたが、客の要望で少しずつメニューが増え、北京、山東、広東、四川料理の四大中華に加え、台湾料理をベースとしたメニューを揃える中華料理店となった。
店内はサラリーマンで賑わい、意外とお店は奥行きがあります。
オーダーはタッチパネル。働いてる方々は外国の方。
福岡と言えば「旭軒」などの一口餃子や鉄鍋餃子が名物だが、こちらは昔からふっくらとして厚みのあるスタイルの餃子。個人的にはこちらの方が皮を感じられて好きです。
パリッと、モチっと厚めの皮、そして肉汁が溢れ、野菜や肉のバランスもいい。あぁ、こりゃ美味しい餃子だ。
続く水餃子はさらに皮が厚いように感じた。溢れる肉汁はまるで小籠包だ。
チャーハンが欲しくなる麻婆豆腐。
餃子一皿8個はなかなかのボリュームです。白飯があれば腹パンになるでしょう。爆食ツアー向きではないけどしっかりボリューミーな美味しい餃子でした。ごちそうさまでした。
福岡市グル3選
【餃子李】の動画
店舗情報
・名称：餃子李（ぎょうざりー）
・住所：福岡県福岡市中央区薬院3-1-11 福海ビル1F
・最寄駅：福岡市地下鉄七隈線 薬院駅 徒歩約3分
・電話番号：092-531-1456
・営業時間：
月・水・木・金・土・日
11:30〜14:30
17:00〜22:45
・定休日：火曜日（第4火曜日は休み）
・席数：100席
・個室：なし
・貸切：不可
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：なし（近隣コインパーキングあり）
・予算：
通常 1,000〜1,999円
口コミ集計 3,000〜3,999円
・支払い方法：カード不可／電子マネー不可／QRコード決済不可
・予約：可（4名以上）
・サービス：テイクアウト可
・受賞歴：百名店選出（2019・2021・2024）
・ホームページ：https://gyouza-lee.com
・公式SNS：Instagramあり
