店主は香川県で本場讃岐うどんを修行し、その後西宮に戻りいわしや西宮店を開業。こちら青山店は2018年にオープンした東京2号店。
場所は青山一丁目駅0番出口直結。
こちらはセルフサービスでお金を払ってから番号で呼び出しスタイル。
・冷玉 650円
艶やかな卵がやたらと食欲をそそる。
天かす、ネギはセルフでかけ放題。
卓上の醤油をバーっとかけていただきます。
うどんはキンキンに冷やされ、バキバキの弾性。剛麺だけどむちーっと伸びやかでコシも感じ噛んでると小麦の風味もしてくる。
旨いうどんです。麺少なめって言ったけど値段は変わらず。まぁ650円で幸せなひと時を味わえるなら。ごちそうさまでした。
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