東京・恵比寿にある「肉塊UNO 恵比寿店」。
東京・恵比寿。おしゃれなカフェやレストラン、寿司やイタリアンの専門店、さらには居酒屋やバーがひしめくグルメタウン。その中でも一際注目を浴びたのが、牧草牛を豪快に塊で食べさせる「肉塊UNO 恵比寿店」。
赤身率の高いグラスフェッドビーフを心ゆくまで楽しめる食べ放題スタイル。糖質制限やダイエットを意識する人にとっても理想的な肉料理専門店として人気を博しました。
今回は、「肉塊UNO」の魅力、食べ放題のシステム、アクセスや店舗情報を徹底的に解説していきます。
残念ながら2023年2月24日をもって閉店。その歴史に幕を下ろしました。
「肉塊UNO 恵比寿店とは？」
「肉塊UNO」は、グラスフェッドビーフ（牧草牛）をメインに据えた肉料理の専門店。東京・恵比寿駅から徒歩3分程度という好立地に2018年にオープンしました。
最大の特徴は「肉塊をそのまま食べる」というインパクトあるスタイル。
店員が大きな肉塊をテーブルまで持ってきて「どのくらい食べますか？」と客に尋ね、希望の厚さで切り分けて提供する方式です。レストランというよりもライブ感覚の焼肉専門店。いわゆるステーキ食べ放題の進化系ともいえる業態。
コースは一人3,500円。アラカルトは一切なく、肉をただひたすら食べ続けるというシンプルかつ豪快なコンセプトで、食べログやグルメサイトの検索ランキングでも「肉 食べ放題」「恵比寿 焼肉 コスパ」で上位に食い込むほど注目されました。
牧草牛（グラスフェッドビーフ）の魅力
肉塊UNOで提供される牧草牛は、脂肪分が少なく赤身が中心。高タンパク・低脂肪で、糖質制限やダイエット中の人にも支持されました。
- 赤身率が高く、噛み応えと旨味が強い
- 脂がしつこくなく、いくらでも食べられる
- 栄養価が高く、ビタミンや鉄分が豊富
「肉を食べたいけれど脂は避けたい」という現代の健康志向にマッチしたレストラン。それが肉塊UNOの強み。
2018年7月訪問
恵比寿にある牧草牛（グラスフェッドビーフ）の食べ放題のお店に行ってきました。
店名は「肉塊UNO」。
立地としては駅から徒歩３分程度とかなりいい。
牧草牛は「筋肉質で赤身率が高く高タンパクで低脂肪」というまさに糖質制限を行っている人には最適のお肉である。
アラカルトはなし。コースは3,500円でこれのみ。
肉だけを見つめろということか。
店員がテーブルをまわって肉を配ってくれるスタイル。
いきなり凄いのがやってきた。店員さん満面の笑み。
肉のインパクト大。
あぁ、なるほど。ここはインスタ映えする店だ。
「どのくらいいきますか？」と聞かれるので厚さを指示するとカットしてくれる。
ちなみに前に女性の大食いの人がこのままの大きさを10分で食べきったらしい。
恐ろしい。
山葵醤油でいただきます。
歯はスッと入っていく感じ。
あぁ、美味い。ビールが進んで仕方ねぇ。
別に私はいま糖質制限してるわけではないのでどんどん飲みますよ？
店員さんがどんどん肉を持ってきます。しかもみなさんフレンドリー。
こちらは豚。
脂っぽくないからいくらでも食べることができる。まるで漫画肉。
口内に脂がジャワっと広がる。美味いっす。
ひたすら酒と肉を胃袋にぶち込んでいく。
まさに肉好きには理想の店。
ソーセージと鶏肉
食べてみるとソーセージはジューシーでビールと合う。もはやBBQ気分。
鶏も肉肉しくていいです。
焼きパイナップル
焼くと酸味が抜けて甘味が増すみたい。匂いはバームクーヘンという不思議。
かなり満腹。肉の食い放題ってあんま食えないんだよね。
こんだけ食べても糖質はパイナップルくらいか。
お会計は酒飲んで一人5,000円弱。
肉塊をむさぼって酒も飲めてこの値段ならコスパはいいと思う。
お客さんは次から次へとやってくる。
オープンしてまだ３か月ちょっと。これからさらに人気店になっていくだろう。
ごちそうさまでした！
閉店とその背景
2023年2月24日をもって、肉塊UNO 恵比寿店は閉店。公式に発表された理由は明示されていませんが、コロナ禍による外食需要の変化、食べ放題業態の運営難、原材料価格の高騰など複数の要因が重なったと考えられます。
恵比寿という激戦区で、寿司や焼肉、イタリアンなど多様なレストランが競合する中、ユニークなコンセプトを持つ専門店であっても持続は難しかったのかもしれません。
店舗情報
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-12-11 BIOSビル1F
アクセス：JR恵比寿駅・東京メトロ恵比寿駅から徒歩3分
営業時間：17:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：月曜日
席数：詳細不明
駐車場：なし
予算目安：コース3,500円〜、飲酒込みで5,000円前後
支払方法：現金・カード対応（詳細不明）
禁煙・喫煙：全席禁煙
創業：2018年
閉店：2023年2月24日
ジャンル：肉塊専門店・ステーキ・焼肉
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