恵比寿ラーメンの代表格として一時期話題になったお店。
すっかり落ち着いた感はあるけれど夜の11時でも客の入りは七割程度。
いつしか一品お通し的なのがついてきた。
何種類から選べるらしくピリ辛モヤシを選択。
つまみながらラーメンが来るのを待つ。
元祖◯究チーズラーメン 930円
ここに来たらこれを食べないとね。
味噌味の他にもトマトやパクチーなんかもあるみたいです。けどやっぱ味噌。
特許取ってるらしいです。
「季節外れのパウダースノー」とよく言われるけど本当に粉チーズの量が凄い。
これを夜の11時に食べるという罪悪感は押し殺す。
味噌スープ自体はチーズと混ぜることを想定して作られてるので癖のないあっさり系。
けど混ぜると危険。
一気に濃厚感が増す。
酔った時に食べると胃が覚醒する。
麺は太縮れ麺。ドロドロの味噌チーズスープを絡めとる。
スープのリフト具合が半端じゃない。まさに「絡め取る」という表現がピッタリ。
だが不思議とクドさはなく食べやすい。
手作りパリパリギョーザ 450円
皮はパリパリ、肉も多め。
ニンニクも効いてて美味しいです。
たらふく飲んできたのにまたビールが欲しくなる。
酒飲んだ〆で食べるには最高のラーメン。
THIS IS デブエット！
ごちそうさまでした！
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コメント
イッコーさんが太らない理由教えて下さい…
IKKOさん、夜11時のデブ活、攻め過ぎです・・・^_^;