タイで人気のインスタント麺
タイ在住の後輩から帰国した際にお土産としてインスタント麺をもらった。
「SALTED EGG」と書いてある。
訳して「塩卵」。
後輩曰く、いまアジアではかなりの人気商品だと言う。
そもそもの火付け役はシンガポール発の「IRVINS(アーヴィンズ)」というスナックブランド。
タイでは2018年からこのソルテッドエッグフレーバーブームが巻き起こってるらしく、向こうではソルテッドエッグ味のスナック菓子やソフトクリームなどが大ヒットしてるんだとか(全然知らなかった)。
そしてこちらは塩卵味のインスタント麺。
「塩卵味」って言われてもなんだか美味そうなのかよくわからないな。
そして英語以外何て買いてあるのかわからない。
中身
麺の他に小袋が二つ。
作り方は韓国のブルダック炒め麺と同じ(おそらく)。
まずは麺を沸騰しているお湯の中へ入れ茹でる。
いい硬さになったら今度はフライパンへ。
二つの小袋を投入し混ぜながら炒める。
一つはパウダー、もう一つはソース。
焼きそばみたいになった。
思ったより量は少ないんだな。
ある程度炒まったらお皿に盛りつけ完成。
実食
具材とか一切ないので見た目寂しいな。
ところが食べてみるとまるでチーズの様な濃厚さ。
まったりとしてほんのりと甘く、そしていい塩加減。
辛さもそこそこあるんだけどマイルドでコクのある塩卵とのバランスが非常に良くまさに「ウマ辛」でクセになりそうだ。
日本にはない味付けだけど絶対これ日本人にもウケる味だと思う。
確かにポテトチップスにしてもいい酒のあてになりそうだ。
アイスはどうかな？笑
まだあまり日本に浸透してないみたいだけどこれマジでオススメです。
(個人的には韓国のブルダック炒め麺よりも美味しいと思う)。是非お試しあれ。
ブルダック炒め麺の動画を観る⬇️
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