神奈川・向ヶ丘遊園にあるうどん屋「讃岐うどん 宗」。
神奈川県川崎市多摩区登戸にある本格的な讃岐うどんの専門店「讃岐うどん 宗」についてレポートします。
▶行列店の味を自宅で楽しめる「宅麺」はこちら
「讃岐うどん 宗」ってどんな店？
2009年創業。向ヶ丘遊園駅北口から徒歩3分の場所にある「讃岐うどん 宗」は、香川で修行した店主が営む本格讃岐うどん専門店。
香川県から直送される小麦粉を使い、毎日打ち立て・切り立てで提供する自家製麺は、もっちりとした弾力と伸びのあるコシが特徴。
出汁は煮干しなど6種の素材を低温抽出し、澄んだ旨味を引き出す無添加仕立て。
看板の「釜玉うどん」は濃厚な卵と甘辛いタレが絡み、シンプルながら完成度が高い一杯。
大ぶりの鶏天やちくわ天も人気。
店内はカウンター10席のみ。回転は早いが、行列ができることも多い。食べログうどん百名店にも選出された実力店で、並んででも食べる価値のある一軒である。
実食レビュー【2022年2月訪問】
小田急小田原線「向ヶ丘遊園駅」北口から徒歩約3分の場所に位置する。
ジロリアンには蓮爾に向かう途中って言った方が早いかな。
日曜の13時到着でなんと外待ち14名。マジか…。覚悟はしてたけどここまでとは。
けどせっかくここまで来たので大人しく列に並ぶとする。
この日は春を感じさせる気候で暖かくて助かりました。
しかし回転率は良くない。蓮爾じゃないんだから。
30分待ってようやく食券機で食券を購入。
店内で10分待ってようやく着席。そこから5分ほどで着丼。
・ぶっかけ (小) 380円
香川から直送された国産小麦「さぬきの夢」を毎朝製麺している。
うどんはキンキンに冷えていてかなりの剛麺。
モチモチという表現は違う。
グッと強い弾力で密度が高い。
最初から全部混ぜずにつゆがなるべくかかっていない部分をすすると仄かに出汁の香りを纏う。
つゆは鰯、昆布、数種類の節など6種類の素材を煮立たせずにじっくりと抽出しており、なかなか濃いめ。
ただし単に濃いだけでなく昆布出汁も60〜80度の低温で抽出し、澄んだ味わいに仕上げていてしっかりと出汁の深みを感じるもの。
後半はレモンをかけて味変。一気に清涼感が加わる。
つゆとうどんだけで食わせる美味しいうどんだと思います。
接客も丁寧で好感が持てるし、あとは行列さえなけりゃまた行くんだけど…
まぁ、みんな同じ事思ってるか。ごちそうさまでした。
▶行列店の味を自宅で楽しめる「宅麺」はこちら
向ヶ丘遊園・登戸グルメ３選
店舗情報
• 名称：讃岐うどん 宗
• 住所：神奈川県川崎市多摩区登戸1883-4
• 最寄駅：小田急小田原線 向ヶ丘遊園駅 北口 徒歩3分
• 電話番号：044-299-7748
• 営業時間：
11:30〜15:00
17:00〜19:30（麺がなくなり次第終了）
• 定休日：火曜日
• 席数：10席（カウンターのみ）
• 個室：なし
• 駐車場：なし
• 禁煙・喫煙：全席禁煙
• 支払い方法：現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QR決済不可）
• 予約：不可
• 予算目安：〜1,000円
