向ヶ丘遊園にある並ぶうどん屋「宗」。
神奈川県川崎市多摩区登戸にある本格的な讃岐うどんの専門店。
小田急小田原線「向ヶ丘遊園駅」北口から徒歩約3分の場所に位置する。
ジロリアンには蓮爾に向かう途中って言った方が早いかな。
店舗情報
住所：神奈川県川崎市多摩区登戸1883-4 グランメール遊園1F
アクセス：小田急小田原線「向ヶ丘遊園駅」北口より徒歩3分
営業時間：11:30〜15:00 / 17:00〜19:30（麺がなくなり次第終了）
定休日：火曜日 席数：カウンター席のみ10席
支払い方法：現金のみ（クレジットカード、電子マネー、QRコード決済不可）
電話番号：044-299-7748
公式サイト：udon-mune.jp
Instagram：@udon_mune
2022年2月訪問
日曜の13時到着でなんと外待ち14名。マジか…。覚悟はしてたけどここまでとは。
けどせっかくここまで来たので大人しく列に並ぶとする。
この日は春を感じさせる気候で暖かくて助かりました。
しかし回転率は良くない。蓮爾じゃないんだから。
30分待ってようやく食券機で食券を購入。
店内で10分待ってようやく着席。そこから5分ほどで着丼。
・ぶっかけ (小) 380円
香川から直送された国産小麦「さぬきの夢」を毎朝製麺している。
うどんはキンキンに冷えていてかなりの剛麺。
モチモチという表現は違う。
グッと強い弾力で密度が高い。
最初から全部混ぜずにつゆがなるべくかかっていない部分をすすると仄かに出汁の香りを纏う。
つゆは鰯、昆布、数種類の節など6種類の素材を煮立たせずにじっくりと抽出しており、なかなか濃いめ。
ただし単に濃いだけでなく昆布出汁も60〜80度の低温で抽出し、澄んだ味わいに仕上げていてしっかりと出汁の深みを感じるもの。
後半はレモンをかけて味変。一気に清涼感が加わる。
つゆとうどんだけで食わせる美味しいうどんだと思います。
接客も丁寧で好感が持てるし、あとは行列さえなけりゃまた行くんだけど…
まぁ、みんな同じ事思ってるか。
ごちそうさまでした。
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