渋谷警察署方面にあるとんかつ屋と言えば「かつ吉」。
地下一階に位置するこちらの店は水道橋の「かつ吉」からの暖簾分け。
カウンターは広くて優雅。
座るや否やすぐに出てきたのがお新香3種類。
その後にポン酢おろし、ネギ塩、わさび醤油。
こんもりと盛られたキャベツ、そして何故かところてん。
このところてんが旨い。
酒欲しくなるなぁ。
というか、本編行く前に腹パンになりそうな気前の良さ。
・特上ひれかつ定食 2,800円
やっと全員集合。お昼だよ全員集合。
特上ひれかつは180gとだいぶポーションデカめ。ひれかつの180はごちそうですよね、奥さん。
中粗の衣に程よい狐色。
ご飯は白米と紫蘇入りが選択でき、珍しいので紫蘇入りを。
ご飯もキャベツもおかわり自由な素晴らしい店。
味噌汁はなめこいりの赤だし。香りも立つ。
かつはかなり肉厚なのにスッと嚙み切れるほどの柔らかさ。
脂の甘みの醍醐味はないがこんなに分厚いにも関わらず綺麗な嚙み切れは素直にテンションが上がります。
肉厚でジューシー。
このひれかつに合うのがネギ塩。
ひれかつだからこそ濃過ぎず塩梅がいい。
だけどポン酢おろしだとロースの方が合う。
この辺りは面白い。
山葵醤油は可もなく不可もなく旨いんよ。
ネギ塩とポン酢おろしにつけて山葵翔につけるのはどうか？作り手の意向を無視したジャンクな食い方。
結果、しょっぺぇ…
美味しいとんかつ屋でした。
ごちそうさまでした。
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