BAR・居酒屋【恵比寿】Bar Triad (バー トライアッド)「センスのいい内装、センスのいいBGM。二軒目使いには最高のBAR」
鮨屋のあとに二軒目として恵比寿の「Bar Triad」へ。 西口から徒歩3分ほどのビルのエレベーターで4階まで上がります。このエレベーターが1階と4階しか止まらなくてエレベーター内にはちゃんとBGMも流れている徹底した世界観...
2022-07
BAR・居酒屋
アジア・エスニック【京橋】ダバ インディア「値段は少し高いが確実に旨い現地の味を堪能できる希少な店」
京橋、東京駅周辺でも評判のインド料理店「ダバ インディア」へ。 当日予約だけど無事入店。 店内なかなか賑わってます。 青を基調とした壁は異国感あります。なかなか飲食店でこの壁って珍しいかも。 スタッ...
焼肉【東銀座】銀座 王十里「オススメのホルモンとミノだけ食べに行く店」
東銀座にある「銀座 王十里」へ。 韓国焼肉という事で予約するも対応はかなりざっくり。というか名前も聞いてくれなかった… 確かに2階席もあり席数はなかなか。 店内はまさにザ・韓国料理店と言った感じ。 メニュー...
ラーメン【秋葉原】青島食堂 秋葉原店「いい意味で昭和の匂いがするノス系ラーメン」
「饗 くろ喜」の感動の余韻に浸りながらハシゴで「青島食堂秋葉原店」へ。 新潟の長岡市にあるお店が出店。 来てみると15名待ち。 とは言っても回転率はくろ喜よりは良く、20分待って店内へ。 カウンターは9席の...
アジア・エスニック【神保町】カリーライス専門店エチオピア 本店「スパイスカレーの老舗店にて辛さ70倍を食す」
神保町のカレーの名店「カリーライス専門店エチオピア 本店」へ。 都内でも言わずと知れたカレー激戦区である神保町で1988年創業からトップを走り続けるスパイスカレーの老舗店。 しかしアフリカのエチオピアにカレーのイメージ...
ラーメン【浅草橋】饗 くろ㐂「これで1,100円？安過ぎます。値段を上げるべきです。」
本日は「饗 くろ㐂 」へ。 ラーメン界では知らない人はいないくらい有名だけどラーメンから離れてた時期が長く本日ようやく初訪問。 場所は浅草橋駅、秋葉原駅からでも徒歩8分ほど。 土曜のオープン20分前に到着するとな...
焼鳥【梅ヶ丘】やきとりshira「淡海地鶏と天城軍鶏を最も上手に活かす職人」
旨味に溢れる淡海地鶏と天城軍鶏を最高の火入れ技術で仕上げる極上焼鳥がいただける「やきとりshira」。 2022年の食べログ百名店入りし益々勢いが増してきた。 本日4回目の訪問。 ねぎを淡く繊細な火入れで...
ラーメン【千歳船橋】中華そば 西川「濃厚煮干しまたおま系の最高峰」
月曜、火曜と週休2日の上に営業時間は11時から15時の4時間のみというハードルの高さ。 店は千歳船橋駅より10分以上歩いた環八通り沿いにある。 昼の12時到着で外待ち6名。 店内から煮干しのいい香りがしてきて食欲...
イタリアン【都立大学】笠井「本日の優勝→ジュノベーゼソースで仕上げた冷製カッペリーニ」
本日で4回目の訪問。 出身店のTACUBOからソムリエさんを引き抜いた笠井シェフ。前回から提供スピードもいい感じ。 相変わらず金髪の伸びかけスタイルだがこれもメッシュみたいでサマになってるとかなってないとか。 肝...
焼鳥【東京・目黒】鳥しき「日本一の焼鳥屋と呼ばれる理由」
2010年、目黒にある焼鳥屋がミシュランの星を獲得した。 以来、遠方や海外から客がこの店を目指してやってくる様になる。 現在、超予約困難店の「鳥しき」である。 「日本一」。 鳥しきを訪れた者は口を揃えてそう言う。 ...