イタリアン【都立大学】笠井「本日の優勝→ジュノベーゼソースで仕上げた冷製カッペリーニ」
本日で4回目の訪問。 出身店のTACUBOからソムリエさんを引き抜いた笠井シェフ。前回から提供スピードもいい感じ。 相変わらず金髪の伸びかけスタイルだがこれもメッシュみたいでサマになってるとかなってないとか。 肝心の料理も素晴らし...
2022-07
イタリアン
ラーメン【本郷三丁目】麺屋 鈴春「名古屋コーチン、醤油の美しき酸とコクとの結晶！」
本郷三丁目の「麺屋 鈴春」へ。 近所の「中華そば にし乃」からのハシゴ。 11時半前到着。 外待ち10名。 椅子は用意されてるもののこのクソ暑い中待つはなかなかです。 仕方がない、旨いラーメンを食べる...
ラーメン【本郷三丁目】中華蕎麦にし乃 「一口目から出汁の完璧なバランスで食べ手を魅了する」
本郷三丁目の「中華蕎麦にし乃」。 上北沢の「らぁめん小池」の系列店。 ちなみに王子の「キング製麺」も同じ系列。 駅からは徒歩5分ほど。 この日は祝日。 オープンは11時で10分前に到着。外待ち...
ラーメン【湯島】四川担担麺 阿吽 湯島本店 : 完璧なバランス！食べ進めれば進めるほど病みつきになる担担麺
「中華そば にし乃」「麺屋 鈴春」に続きこの日3軒目の「四川担担麺 阿吽 湯島本店」。 最後は坦々麺で締めます。 12時20分到着で外待ち8名。 回転率は良く10分ほど待って店内へ。 辛さとシビレが...
ラーメン【高円寺】中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店 / 見た目は豚骨カプチーノ系だけどあっさりスープとのくさうまギャップ
高円寺の「中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店」へ。 駅からは徒歩7分くらい。 福岡出身の店主によるお店。 奇しくも下の看板のほうが目立ってます。 お店はドアが開けっ放しで店の外からも獣臭がしてく...
アジア・エスニック【高円寺】CURRY SHOP くじら 高円寺 : ポークビンダルーの酸っぱ辛いに尽きる。
高円寺のカレー屋さん「CURRY SHOP くじら 高円寺」へ。 食の専門市場である大一市場内にある。 店内はカウンター3席にテーブル2つとかなりコンパクト。 店主曰く2種盛が人気らしくそれに従う。 ...
ラーメン【高円寺】らぁめん 山と樹 / なかなか硬めのピロピロ多加水手揉み麺を酢が効いた清湯醤油スープにダイブ
高円寺の「らぁめん 山と樹」へ。 場所は高円寺駅南口より徒歩8分の環七沿い。 休日のオープン10分前に到着したがすでに開店しており満席。 外待ちは十人。マジか…。 どうやらオープン前にオープンしているようで...
日本料理・和食【静岡県静岡市】ITAMAE 朝太郎「全日本人に寄り添う素晴らしき7,700円コース」
静岡の知る人ぞ知る割烹料理店「ITAMAE 朝太郎」。 静岡駅からでも新静岡駅からでも徒歩圏内。 「朝太郎」とは店主の小川朝太郎さんのお名前から。 シンプルに自らの名前を店名に宿す。 店内はカウンタ...
アジア・エスニック【経堂】ガラムマサラ「日本の食材を使った印度料理は刺激的でバランスに富んでいた」
経堂にあるインド料理屋「ガラムマサラ」。 経堂駅南口よりマクドナルドがある道を右折し駅に沿って1分ほどに歩いた所にあるビルの2階に位置する。 店内はテーブル席6つのみとこじんまりとしており気持ち暗め。しっとりとしたイン...
ラーメン【八王子】らぁめん大安 : チャーシューざるがあったら迷わず選択せよ。じゃないと後悔するレベル。
久々に八王子の「らぁめん大安」へ。 新宿の名店「らぁめん満来」出身で八王子でもそのイズムを堪能できるお店。 11時半に着くとラッキーなことに待ちなしで入れた(いつも必ず列がある)。 さらに食券機を見ると滅多にない...