2022年– date –

東京・成城の住宅街にあるとんかつ屋「とんかつ 椿」へ。 昭和37年（1962年）創業の老舗とんかつ専門店。 粗めのパン粉とラード油で揚げたとんかつは、サクッとした軽い衣と、豚肉の旨みと柔らかさを存分に味わえる逸品として、多くのファンに愛されている...

品川イッコーです。 本日は六本木の「ウルフギャング・ステーキハウス」へ。 場所は六本木赤より徒歩5分ほど。

八王子ラーメンで抑えておかないといけない「中華そば 吾衛門」へ。 平日12時到着。外待ち2名。 そこから続々と列はできていくがすぐに入店。 食券機はなく後払い。席につくやいなやすぐに注文を聞かれる。さすがにもうちょい考える時間欲しいな。

立川のラーメン施設「らーめんたま館」に入る「麺処 井の庄」。石神井公園の名店の味を受け継ぎ、辛辛魚と濃厚つけ麺を気軽に楽しめる一軒。

渋谷の予約困難店「とり茶太郎」。比内地鶏や名古屋コーチン、ホロホロ鳥など6種類の地鶏を部位ごとに焼き分け、それぞれの個性を最大限に引き出す。焼き鳥だけでなく、一品料理や締めまで高い完成度を誇る名店を詳しく紹介する。

昭島駅前で長年愛された「昭島大勝軒」。永福町大勝軒系の流れを汲む一杯を提供し、煮干しが香る熱々スープと草村商店製の中太縮れ麺で地元に根付いた名店。惜しまれつつ閉店した一軒をレポート。

表参道のフレンチレストラン「ラス」。 場所は表参道駅A5出口より徒歩7分。 入口が裏路地でわかりづらいため、スマホのマップ必須。 こちらのレストラン、なんと昼夜関わらず5,000円の1コースのみを提供する。 ペアリングは最後のデザート前で終わるものと...

品川イッコーです。 奇しくも浅草の「すしや通り」にはいまや鮨屋がほぼ残っていない。 そんな中、今回は「浅草 寿司清」へ。 場所は雷門から徒歩5分ほど。

西麻布の日本料理店「霞町 やまがみ」。名店「霞町すゑとみ」で長年腕を磨いた山上知亮氏が独立した一軒で、焼きすっぽんや繊細な椀物を軸にした実直な和食を提供する。

八王子で欠かせないラーメン屋「ほっこり中華 もつけ」へ。 場所は八王子駅南口より徒歩10分。 平日12時半で外待ち8名。正直怯んだけどせっかく来たので並びます。 食券機は外にあって先に食券を買ってから列に並ぶシステム。 このクソ寒い中待つこと30分...

品川イッコーです。 都内唯一の鮟鱇料理専門店「いせ源」。 場所は小川町駅A3出口より徒歩3分ほど。

八王子の「讃岐うどんいそや」。創業2004年、香川仕込みの手打ち麺とイリコ出汁、名物きつねうどんを実食レビュー。