2023年4月– date –

新宿西口徒歩圏。痺れと辛さを調整できる、本格派の担々麺専門店。

一部会員制の住所非公開の鮨屋「麻布十番 鮨 無銘」。 住所非公開って言っても麻布十番までは明かしてくれている。この辺り住所非公開多いですね。やはりお忍びで来たい方も多いのか。 大将：日吉黎さん オープンは2022年10月。 店名は“銘に左右されず、お...

千葉県市川市の行徳にある焼鳥屋「坊ちゃん」。 めちゃマニアックでしょ？とある食通から情報聞いて来ました。 18時オープンで時間ちょうどにシャッターが開く。 (本当に時間にならないと開かないので少し不安になってくる) 店内はカウンター席、テーブル...

東京・京橋にあるフレンチレストラン「SÉZANNE」。 本記事では、「SÉZANNE」についてレポートします。 「SÉZANNE」ってどんな店？ 2021年7月1日、東京・丸の内のフォーシーズンズホテル内にオープンしたフレンチレストラン「セザン（SÉZANNE）」。 オープ...

東京・四ツ谷のハンバーガー店「CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS」。 滞在時間は一時間だけと言われたが一人でバーガー屋に一時間もいないだろ。 メニューは結構多めだが初回訪問は大体王道行くことにしてるのでBCB。 ポテトはデフォでついてくるようでア...

鳥取県鳥取駅より徒歩5分ほどにある「炭火焼肉まほら」。 周りはスナックだらけの歓楽街にある焼肉屋。 本日の目当ては万葉牛。 鳥取県で飼育された黒毛和牛で、万葉牛生産流通組合が定めた基準を満たした場合にのみ呼称を許されるブランド牛である。 現在...