ラーメン【東京・江戸川橋】三ん寅「札幌の名店すみれのDNAを継ぐ、完全無欠の味噌ラーメン。」
色々あってもはやヤケになり、近くにあった味噌ラーメンの人気店「三ん寅」へ再訪。 場所は東京・江戸川橋。 札幌の言わずと知れた味噌ラーメンの名店「すみれ」の暖簾分けです。前回訪問は昨年の真夏だったっけ。お久しぶりです。 ...
2023-05
ラーメン
蕎麦・うどん【東京・中目黒】冷やしたぬき専門店 ひやてんLABO「岐阜のソウルフードが中目黒で。」
東京・中目黒に2023年5月にオープンしたばかりの冷やしたぬきそば専門店「冷やしたぬき専門店 ひやてんLABO」。 この日、たまたま中目黒を歩いていたら偶然見つけて入店したらなんとオープンしてまだ2日っていう奇跡的なタイミング。 ...
洋食【東京・御徒町】キッチンさくらい「土日は店内でめちゃ待つので予約は必須かも。」
東京・御徒町の洋食屋「キッチンさくらい」。上野界隈で人気の洋食屋「厳選洋食さくらい」の姉妹店。 御徒町駅の目の前のビルの六階に位置する。 GWのど真ん中、オープン前の11時半前に到着。するとビルの前に長蛇の列が。 とりあ...
寿司（鮨）【神奈川・武蔵中原】千代田鮨「アットホームな空間でいただくしっかりと握られた甘シャリ」
神奈川・武蔵中原にある「千代田鮨」。 場所は武蔵中原駅からは徒歩12分ほど。 いかにも町の鮨屋と言った外観。なかなか一人じゃ入りづらいところもあるので誘ってもらってよかった。 店内、5席のカウンターからはネタケースが見え...
アジア・エスニック【神奈川・溝の口】変タイ鮨 すがひさ「江戸前鮨とタイ料理を掛け合わせた月３日の限定コース！」
神奈川・溝の口の「鮨 すがひさ」。 こちらは月に3日だけタイ料理と鮨が融合した「変タイ鮨 すがひさ」と店名が変わる。 ということで本日はIKKO'S FILMSのサロンメンバーと共にお邪魔した。 大将：菅正博さん...
ラーメン【東京・仙川】ラーメン二郎 仙川店「仙川ブラックは味薄めだけど後でガッツリ喉が乾く」
9ヶ月ぶりの二郎仙川店へ17時過ぎに訪問。 場所は東京・仙川。 3席ほど空席あり。 こちらは非乳化の仙川ブラックが有名。つまりスープが二郎系の中では黒いってこと。 麺少なめも考えたが、今日はちょいいいことあ...
フレンチ【東京・六本木】Metis 六本木「港区の新たなカウンター薪フレンチレストランとは？」
東京・六本木の「Metis 六本木」へ。 薪とフレンチの融合を掲げるレストランです。 「Metis」とはギリシャ神話の知恵の女神。フランス語で直訳すると「混血」を意味する。 なるほど。日本で一番外国人が多い、人種と文化が...
フレンチ【東京・麻布十番】ACiD brianza「北欧の発酵×フレンチのノルディックフレンチ！」
東京・麻布十番に位置する「ACiD brianza」。 北欧の発酵とフランス料理の技術が交差するブリアンツァグループによる「ノルディックフレンチ」のお店。 シェフである児玉智也さんは世界的名店「Kadeau」や「Sa....
ハンバーガー・本格グルメバーガー【東京・麻布十番】アルデバラン「完全無欠な一体感。もはやハンバーガー全国トップでしょう」
東京・麻布十番にあるハンバーガー屋「アルデバラン」。以前は六本木にあったが麻布十番へ移転。 前日から予約し、翌日の11時15分に到着。 こちらは遅刻厳禁、予約必須のハンバーガー屋。 ハンバーガー屋で予約？って誰しもが思う...
焼鳥【東京・大井町/青物横丁】ひな鳥 そのだ「安くて美味くて地元にあったら最強の鶏料理屋さん」
東京・鮫洲に美味しい鳥料理を出す店があるってことで常連さんたちと訪問。 店名は「ひな鳥 そのだ」。 大井町駅から徒歩10分弱。 店内は結構狭め。一見だとやや入りづらいかもな。 出てくる鶏料理はどれも...