2023年– date –
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【鹿児島県鹿児島市】名山 きみや「SNSや口コミは禁止の2年待ちの予約困難店」
鹿児島・名山町に2015年4月1日オープン。兄弟で営む完全予約制の鮨と日本料理の店「名山きみや」。鹿児島の旬を軸にした月替わりのおまかせコースで、本格鮨と繊細な和食を交互に楽しませる実力店。 -
【新宿】Katsuプリポー「歌舞伎町のど真ん中に彗星の如く現れたプリティポークなファクトリー」
平日の11時半にとんかつが食べたくなりいま話題のとんかつ屋「Katsuプリポー」に電話予約。そうそう、一斉スタートのため予約しといたほうがいいです。一人ということもありすんなりと12時の回の予約をとれた。 とんかつで予約？と億劫に思う方もいるかも... -
【浅草】捕鯨船「煮込みしかない→勿論煮込み以外もありますよ。雰囲気で飲む店」
1977年創業。ビートたけしゆかりの名店「捕鯨船」。名物の牛にこみやくじら料理を味わいながら、昭和の熱気と歴史を飲み干す浅草の老舗酒場。 -
【浜松】勢麟 (せいりん)「前代未聞の河豚料理連発！これが静岡県浜松市で勢麟がトップをはしる理由！」
静岡・浜松を代表する日本料理店「勢麟」。店主・長谷部敦成氏が掲げる「料理屋ではなく食べ物屋」という哲学のもと、食材の98％を静岡県産で構成。季節ごとに主役が変わる圧倒的なボリュームのおまかせコースで、遠州の海と山の恵みを存分に味わえる名店。 -
【千駄木】エスプレッソ ファクトリー「珈琲飲みながら雨の日にしっとりと聴くカーペンターズが沁みる」
千駄木でカフェをという事で「エスプレッソ ファクトリー」へ。駅から坂を上がってすぐの場所。 店内は全体的に静か。BGMも結構小さめ。 この日は雨だったけど珈琲飲みながら聴くカーペンターズがやたらと沁みる。 通話は禁止されていないがWEB会議などは... -
【西永福】西永福の煮干箱「動物系不使用！9種類もの煮干で作る究極の煮干100%出汁ラーメンとは！？」
西永福の話題のラーメン店「西永福の煮干箱」。本年度の食べログ百名店にも選ばれ益々人気店に。 場所は西永福駅より徒歩2分。 こちら、元は永福町の「ボニートスープヌードルライク」にて間借り営業からスタート。あちらは鰹出汁だけど、こちらは店名にあ... -
【恵比寿】東京ボンベイ 恵比寿本店「限定30食のみの裏メニューである赤キーマ！カシミールとキーマが融合した超刺激的な極旨キーマだった」
恵比寿駅徒歩5分。柏の名店「カレーの店 ボンベイ」の系譜を継ぐ、立ち食いスタイルの本格スパイスカレー専門店。極辛カシミールと濃厚ボンベイカレーが中毒者を生む、百名店常連の一軒。 -
【鹿児島県鹿児島市】のり一「動物系をベースにした淡く澄んだ優しい一杯はハシゴした〆に最適」
鮨を食べた後、かるく飲んで、〆に天文館近くでラーメンをということで「のり一」へ。 深夜までやってるようで店内も座敷がある地方のラーメン店と言った感じ。客も次から次へとやってくる。 食券機を見るとラーメンの安いこと。これぞ化学調味料の成せる... -
【赤坂】鮨 みのはら「鮨屋が天職！劇的に進化した蓑原テイストのやり過ぎない酒肴と三年で得た渾身の握り。」
赤坂の高級寿司店「鮨みのはら」。福岡出身の店主が手がけ、特注の銅釜で炊き上げたシャリと厳選ネタで構成。黒龍酒造を中心とした日本酒とともに楽しむ、赤坂駅徒歩3分の隠れ家鮨。 -
【神保町】folk burgers&beers｜炭火で焼き上げる肉厚パティのグルメバーガーをレビュー
神保町の「folk burgers&beers」。本郷三丁目「FIRE HOUSE」出身の店主が2018年8月6日にオープンしたハンバーガー店。炭火で香ばしく焼き上げる肉厚な粗挽きパティを使ったハンバーガーと、豊富なビールを楽しめる。 -
【調布】たつみ「塩味が強い魚介醤油つけめん」
調布のラーメン屋「たつみ」。駅から徒歩5分ほどの場所。 店内はカウンターのみ。 店としてはつけめん推しなのかな？ 他にらーめん、和えそば、生姜醤油らーめんもある。 魚介醤油つけめん 890円 具材はチャーシュー、ナルト、めんま、葱、海苔。 鰹節、昆... -
【箱根】竹やぶ 箱根店「山中に佇む奇怪遺産と美味しい高級お蕎麦」
箱根・元箱根の自然に囲まれた人気そば店。名店「竹やぶ」の系譜で、十割そばと独特な空間演出が楽しめる一軒。
