とんかつ【溜池山王/赤坂】とんかつ まさむね「極厚上ロースは食べ疲れがない素晴らしきとんかつ。待つけど。」
今日はラーメンじゃない。どうしてもとんかつの気分だ。 という事で溜池山王にある「とんかつ まさむね」へ。赤坂駅からも徒歩5分ほど。 オープンは11時半。 15分前に到着したら外待ち8名。小雨なのに皆さんもとんかつ...
2023
とんかつ
焼鳥【六本木】焼鳥 鈴音「焼鳥×中華スタイル！邪道かと思われたがこれが激ハマり。」
六本木にて「焼鳥 鈴音」へ。こちらは焼鳥に中華の要素を取り入れたお店。焼鳥にフレンチを取り入れた麻布十番の「shaji」みたいな感じかな。 鶏肉って汎用性あるので他ジャンルとの相性はいいはずだが、それが一つのお店として出すと...
ラーメン【新宿】中華そば 流川「スラダン好きだよね？牛と貝出汁を使った牛貝清湯ラーメンをいただいた」
新宿西口の小滝橋通りからすぐの小道に入った「中華そば 流川」。 ってあれ？ここ前に来たつけ麺屋の「春道」じゃん。 春道→流川って完全にスラムダンクやん。 食券機にも春道時代の濃厚つけ麺あるし合体したの？まぁ、なん...
焼肉【鳥取県米子市】肉屋 正々堂「純血但馬血統万葉牛のフルコースをいただいた。人生最高の肉料理。」
鳥取県米子市にある焼肉屋「肉屋 正々堂」。 この辺りでは珍しい高級焼肉店。 ネットにほとんど情報が出てこないです。食べログは改めて地方は当てにならない。 今回は昼に牛舎で見学させてもらった谷口畜産の代表である谷口...
ラーメン【表参道】蝋燭屋 表参道ヒルズ店「名物麻婆ラーメンを食べてきた」
表参道の「蝋燭屋 表参道ヒルズ店」。 場所は表参道ヒルズ3階に位置する。 休日の12時半到着で待ちは8名。 待ってる間にメニューをもらえる。 15時半まで半ライスサービス。量を食べたいわけじゃないので断る。...
ラーメン【新宿】駄目な隣人 新宿店「ブイヨン・ド・レギュームで作りあげたここにしかないスープ」
新宿の「駄目な隣人 新宿店」。一応言っとくとラーメン屋です。 本店は人形町。 場所は西武新宿駅駅近く。 来てみるとドキッとする。これAKIRAだよね。テツオ？ BARの様なおしゃれなカウンター席。 あ...
アジア・エスニック【神保町】ガヴィアル「甘みと深みある欧風カレーはやはり一味違う」
神保町駅の目の前にあるビルの二階に、カレー愛好家たちから絶大なる指示を得る「ガヴィアル」がある。 1982年の創業以来、独自のブレンドで香り高い欧風カレーを提供していることで評判のお店である。 この日は平日の12時前に...
天ぷら【静岡県静岡市】てんぷら成生「天ぷらを静岡で表現するここにしかない天ぷら」
いまや静岡県を代表する予約困難な名店「てんぷら成生」に、幸運にも訪れる機会があった。 新幹線だと11時ちょいに静岡駅到着。時間の12時には早過ぎるので静岡駅より30分ほど店まで散歩することに。 浅間神社に隣接する木造平...
とんかつ【淡路町/小川町】とんかつ やまいち「割下と胡麻油と玉子が一体となった絶品かつ丼」
淡路町にあるとんかつの有名店「とんかつ やまいち」。 淡路町駅からも小川町駅からでもすぐです。 11時オープンで少し過ぎた頃に入店。店内は空席あり。静かです。もはや揚げる音がBGMと言っていい。 その間、香ってく...
寿司（鮨）【千駄木】松寿司 (まつずし)「営業週3日のみの訪問＆予約困難な鮨屋！フードコーディネーター&三代目鮨職人＆YouTuber！」
台東区谷中にある「松寿司」。 場所は千駄木駅からすぐです。 昭和15年に千駄木駅前に立ち食い寿司屋としてオープン。のちに現在の場所に移転。谷中でいちばん老舗の寿司屋。 三代目店主である野本やすゆきさんは実家の鮨屋...