焼鳥【東京/大手町】鳥歐「焼鳥コースにジビエを取り入れた斬新なお店」
東京駅丸の内を出ると目の前にある新丸ビル。そのビルの5階の飲食店フロアに位置する焼鳥屋「鳥歐」。 こちらは焼鳥屋だがコース内にジビエも取り入れた一風変わったコンセプトのお店。 店内からはライトアップされた東京駅...
2023
焼鳥
日本料理・和食【銀座】茂松「福島県浪江町の食材×ミシュラン一つ星の日本料理人×カリスマ熱燗師の一夜限りの幻のコラボ」
銀座のミシュラン一つ星の日本料理店「茂松」にて福島県浪江町とのコラボイベントに参加させていただいた。 12年前の東日本大震災において甚大なる被害にあった福島県浪江町。 浪江町産の農林水産品は流通業者に対して食品中におけ...
ラーメン【経堂】せい家 経堂店「せい家の本店はここ。だからじゃないがここは旨いです。」
都内至る所にある家系ラーメンの店「せい家」。実は経堂に本店があるのをご存知だろうか？ 経堂駅から徒歩5分ほどにある「せい家 本店」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ...
ラーメン【御徒町】蒙古タンメン中本 御徒町店「辛さと痺れのダブルコンボで魅せる限定の百鬼夜行とは？」
久々に「蒙古タンメン中本 御徒町店」へ。 平日夜でも並んでます。結局30分くらい待ってから入店。 どうせなら限定の「百鬼夜行」を。辛さは7とのことで2倍で。 (adsbygoogle = wind...
寿司（鮨）【千葉県柏市】鮨 匠海「約7か月ぶりに来てみたらまるで別の店みたいになってた…」
知ってた？柏って遠いイメージだけど上野駅から1,240円払って特急「ときわ」に乗るとたった20分で着くと言うことを。 ってことでフラッと気軽に鮨を食べに柏の「鮨 匠海」へ約7か月ぶりの再訪。 お店のInstagramも...
ラーメン【柴崎】ラーメン 悔いなし「調布市にできた二郎系！豚の出汁というより化学による味わいが強い」
柴崎駅より徒歩4分ほどにある二郎インスパイア店「ラーメン 悔いなし」。 会食が多い平日にはニンニクを取れないので土曜日に訪問。 オープン時間11時半の15分前で一人だけ並んでいた。 (adsbyg...
カレー【鳥取県米子市】とんきん「高齢女性二人によるパワフルな町の人気カレー屋さん」
米子駅周辺にて昼食をという事で「とんきん」という老舗のカレー屋へ。米子駅からすぐです。 こちらは腰が曲がった高齢の女性達が二人で営業する。接客もかなり元気です。ラーメン二郎に見習って欲しいくらい。 チキンカレー...
焼鳥【渋谷】焼き鳥 陀らく「薮内さんのずば抜けた感性と感覚で仕上げる唯一無二の鳥料理」
渋谷の「焼き鳥 陀らく」。場所がアダルトショップの隣と言うなかなかハードコアな店。 この日は二名で予約。一人だけ先に店に入ることは許されないのでちゃんと二名揃ってから入店。二回席はカウンターのみ。 結論から言うと大変美...
ラーメン【新静岡】麺屋 日出次「朝から食べる背脂ちゃっちゃ煮干し無化調ラーメンはいかに？」
新静岡で朝ラーという事で「麺屋 日出次」へ。この辺だと朝ラーは唯一の店？新静岡駅が最寄りだが、静岡駅からゆっくり朝の散歩。 9時半到着。客は一人。平日のこの時間からラーメン 食う人いねぇわな。 静岡の朝ラーだからと言っ...
ラーメン【鹿児島県鹿児島市】鹿児島ラーメン 豚とろ 鹿児島中央駅前店「もはや豚とろが主役？トロけて麺と絡みつく究極の豚とろラーメン」
鹿児島ラーメン二軒目は「鹿児島ラーメン 豚とろ 鹿児島中央駅前店」。 天文館本店、天文館アーケード店、鹿児島中央駅前店、姶良店と現在は4店舗。 場所は鹿児島中央駅より徒歩3分ほどの西銀座通りにある。この辺り、そもそも平日なのに...